湿热灭菌F0值起点温度

寒雨是冷刺

起点温度从灭菌温度开始算就好了，100℃ 5分钟F0值提供0.04，105℃ 5分钟提供0.13，110℃5分钟提供0.4，115℃5分钟提供1.3，升温过程的F0值几乎是可以忽略的

寒雨是冷刺

咒逐 发表于 2025-2-6 11:00
差距还是蛮大的，还是得按照升温程序来算。当然过度灭杀设置参数时候，保温在灭菌温度足够时间是最好。
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但是，灭菌工艺设计时就应该确保恒温阶段能达到F0值，何必省那一两分钟呢，比如要求F0值为8的，121℃恒温8分钟就可以了，总不能把升温阶段和降温阶段提供的F0值加上就把恒温时间减少吧，升温阶段和降温阶段的F0值是不可控的，万一不够咋办？如果灭菌工艺设计已经确保了恒温阶段能达到F0值，那又何必算上升温阶段和降温阶段的F0值呢。