6-log杀灭率,这个数值究竟是个什么样的概念？

ruifuen99 · 发表于 2014-3-10 16:32:55

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知识浅薄，如题，请教高手！

殷公仆 · 发表于 2014-3-12 08:53:26

坐等高手解答

终极￥￥4 · 发表于 2014-3-20 22:44:27

我是一名舞蹈老师，现在正在参加中国“白骨精”形象大赛，我的编号是00021，拜托各位帅哥美女帮我投个票支持一下，嘿嘿，投票还有奖品得呢，现在都有500个人得奖了。
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cdpro223 · 发表于 2014-3-20 23:22:35

小弟只知道是指能有滅1000000菌數的意思,至於由來,等下位高手.

制药小强 · 发表于 2014-8-15 10:33:41

cdpro223 发表于 2014-3-20 23:22
小弟只知道是指能有滅1000000菌數的意思,至於由來,等下位高手.

能再进一步解释一下吗？1000000菌数是在什么范围内，还有其他条件或者单位限制吗？谢谢

9v18 · 发表于 2014-8-15 10:38:26

我的理解是由100降到10就是降低一个对数值
现在要求的灭菌条件是能够下降6个对数值
所以灭菌产品在灭菌前需要考虑微生物负荷，而不是不管微生物含量多少都可以121℃灭菌就OK

江寒315 · 发表于 2014-8-15 10:49:40

从数学上讲6lg 就是10的6次方即1000000，即百万分之一，他是一个概率的概念。
再从我们的除菌过滤来将，是3个log ,即千分之一。达到这个就认为是除菌过滤。
从上面比较的话，除菌过滤的安全性肯定比灭菌的小很多。

maoxionglee · 发表于 2014-8-15 11:16:39

如图所示。

61899564 · 发表于 2014-8-29 08:15:08

涨姿势~{:soso_e142:}

jrj000 · 发表于 2014-8-29 08:20:23

这个有一个前提，就是挑战用的菌应为系统中存在的耐热性最强的菌。

jieudhl · 发表于 2014-8-29 08:35:01

这个没有理论来源，是行业的经验做法，时间久了，就被认可了

sgs · 发表于 2014-8-29 09:03:16

maoxionglee 发表于 2014-8-15 11:16
如图所示。

如图正解直观就是好

s4k7t3r9 · 发表于 2014-9-2 23:16:53

D121=1min，说明菌的耐热性已经很强啦

永恒之前 · 发表于 2014-9-3 00:05:00

存活率为百万分之一

Keys · 发表于 2014-9-3 00:30:16

1000000个剩1个

honker · 发表于 2014-9-26 11:29:20

概率上通俗讲就是楼上说的，1000000里剩余1

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