天热常把米汤喝

岁寒三友

夏火盛阳，销铄肺阴，先进米饮以润肺，稼穑作甘，土能生金也。”此语出自清代著名养生专家曹庭栋的《老老恒言》。夏天一到，炎热的天气易耗伤肺阴，对策之一就是喝米汤。所谓“肺阴”，就是滋养肺脏的津液，它由营养物质所化生，与肺气一起维持肺功能的正常运转。肺阴受损后，上不能滋润咽喉，出现咽干口干、声音嘶哑；外不能濡养肌肤，出现形体干瘦、毛发干枯；甚至出现阴虚火旺，表现为盗汗、手足心发热、失眠多梦、急躁易怒、咳呛少痰等。

    炎热的夏季要想保护肺阴不受伤害，就要在吃饭的时候“先进米饮以润肺”，尤其是吃早餐之前。这是因为，五脏中肺属金，而谷物属土，按五行生化的规律，土能生金。因此，夏季吃些谷物做成的汤羹有利于滋养肺阴。此外，夏季的饮食选择，最好远离或者少吃辛辣刺激的“重口味”食物，以免加重对肺阴的损耗。

岁寒三友

暑热的夏季是感冒的高发季，夏季感冒的最主要症状就是发热，但不会明显地怕冷，患者虽然出汗多但仍然热度难减，因此，夏季感冒也称“热感冒”或“热伤风”。首都医科大学附属北京中医医院呼吸科主任医师王玉光教授提醒，中医辨证可有效治疗、预防热感冒，避免其引起其他并发症。

    发热切忌匆忙服药

    中医认为，天气炎热时人体汗毛孔开放，汗液外泄，机体抵抗能力下降，此时受凉会导致机体的调节机制使汗毛孔突然闭塞，热和汗不得外泄，久而久之热郁于人体，进而出现热感冒。

    王玉光介绍，热感冒与流感的区别就在于发热是热感冒的主要症状，不会明显地怕冷。热感冒常在出汗后热度依然难减，在没有引起并发症的情况下，患者不用匆忙服药，可以用非药物手段降温，如卧床将湿毛巾搭在额头上、擦酒精、多喝水、补充维生素 C或者复合B族维生素等。此外，一般用中药解表药即可解除感冒症状，如出现高烧、咳嗽可到医院就诊，抗生素应在医生的指导下应用，不可随便取用，尤其青霉素一定要到医院或社区医疗点去注射，以免过敏反应措手不及。

    六法轻松防热感

    仗姜糖茶法

    用红糖、生姜、红茶各适量，煎或泡茶饮，每日1~2次，连服3~5天，有良好的防治感冒的功效。

    涌泉贴药法

    睡前洗净双脚，取一小块伤湿止痛育贴在两脚的涌泉穴，24小时更换一次，一般3天可愈。此法对患感冒的老年人疗效甚好。

    维生素疗法

    服用维生素C和维生素E适量口服维生素C，能减轻感冒症状。维生素E在人的免疫系统中占有重要地位，它广泛存在于动物脂肪和植物油当中。

    鼻部保健法

    约有50%的感冒是由鼻病毒引起，由于鼻咽部是最初感染的部位，因此，鼻部按摩能有效预防感冒。先用食指和拇指按揉鼻翼两侧的迎香穴约20～30次，然后用摩擦发热的手掌，轻轻按摩鼻尖和鼻翼。另外，每天坚持用冷水洗鼻子，不仅可以清除污垢和病菌，还能增强鼻孔及整个上呼吸道对寒冷的适应性。

    蒸气吸入法

    在大口茶杯中装满开水(或在开水中加点醋)，口鼻俯于其上，对上升的蒸气，作深呼吸运动，直至杯中水凉为止，每日数次，特别是初发感冒效果较佳。

    双掌推腮法

    每日起床后，用双手掌贴在腮颊部，缓缓地以中等力度同时往头上推移，至头顶后双手掌再同时往头后推到枕部即止。连续做10~40下。

    防暑药品家必备

    王玉光提醒，从中医的角度看，夏季防暑一方面要注意饮食，早餐不宜喝冷饮宜吃热食，这样才能保护胃气。另一方面可常备些如下避暑中药，防止引发热感冒等病症。

    藿香正气丸(水、散)：具有止痛、抗菌及防腐作用。在夏季，外感风寒的患者用此药最为受益。

    人丹：具有清热解暑、避秽止呕之功效，是夏季防暑的常用药。主要用于因高温引起的头痛、头晕、恶心、腹痛、水土不服等症。

    十滴水：具有祛暑散寒、健胃之功能。同时，它还可外用治疗痱子或轻度皮肤损伤。

    六一散：具有清暑利湿、保护胃肠之功效。对于心烦口渴、小便短黄或吐泻者有良好效果，但阴虚、内无湿热者及孕妇忌用。

岁寒三友

值和保健作用是位居前列的。它含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子；含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病等疾病有很好的保健作用；大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能等良好的功效。

    中医认为，玉米味甘性平。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。适合用于“三高”人群和老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

    除了作为主食， 玉米入菜更是一种百搭的美味食材，下面两道玉米菜肴与朋友们分享：

    金玉虾仁

    主料：玉米100克、茭白两个、虾仁150克。

    调料：盐、葱姜、豉油、胡椒粉、花椒粉、料酒、橄榄油等。

    做法： 1.将玉米煮熟后，取粒备用；茭白切丁； 2.虾仁用料酒、豉油、葱姜、胡椒粉、花椒粉、水淀粉腌渍入味； 3.锅内放橄榄油，先将虾仁炒熟起锅； 4.再将茭白丁和玉米粒煸炒至熟时，放入虾仁后加适量盐及豉油，共同翻炒片刻，即可出锅装盘。

    虾仁属于低脂高蛋白，富含多种微量元素的海鲜之一，配上富含有多种营养元素的“水中参”茭白，和营养丰富的玉米同烹。色彩玉米为金、茭白似玉，菜肴营养丰富，口感香糯，亦饭亦菜，很适合夏季减肥、控重人群食用。

    五彩四喜丸

    主料：猪肉糜250克、马蹄8颗、玉米100克、胡萝卜1根、豌豆100克、青蒜50克。

    调料：料酒、料酒、盐、老抽、五香粉、葱姜、淀粉等。

    做法： 1.马蹄剁碎，与猪肉糜拌匀后，加料酒、盐、老抽、五香粉、葱姜、淀粉等拌匀入味成馅； 2.做成大肉丸子，入锅隔水蒸熟，取出丸子，蒸出来的汤汁留用；3.红萝卜、青蒜分别切小丁，和豌豆、玉米等共同入锅，无需放油，加入蒸丸子的汤汁，中火炖3分钟；4.加入四喜丸子再同炖5分钟，装盘时将四喜丸子居中，五彩时蔬围边，即可入席食用。

    玉米与马蹄、胡萝卜、豌豆、青蒜等蔬菜，与猪肉同烹。多种蔬菜中所含有的胡萝卜素、大蒜素、植物蛋白等，提升了菜肴的营养品质。猪肉丸采取蒸制方法烹饪，有效地降低了肉中的脂肪含量。菜肴色彩靓丽，诱人食欲；荤素搭配，营养丰富，适合各种人群食用

幻影

荤素搭配，营养丰富。

yuansoul

蒲园杂谈

@jjb2005  @怀谷 @仲夏秋夜云

幻影

夏季的饮食选择，最好远离或者少吃辛辣刺激的“重口味”食物。

幻影

夏季感冒也称“热感冒”或“热伤风”。

yuansoul

蒲园杂谈、休闲  灌水

@jjb2005  @怀谷 @仲夏秋夜云   @紫苏叶

玻璃杯

yuansoul 发表于 2014-6-25 13:13
蒲园杂谈、休闲  灌水

@jjb2005  @怀谷 @仲夏秋夜云   @紫苏叶

教授，太坏了
人家也是版主，留点面子

yuansoul

玻璃杯 发表于 2014-6-25 13:20
教授，太坏了
人家也是版主，留点面子

版规面前二师弟平等，如果是普通坛友可以豁免（古语云：法不责众）。阿门

syhorchid

谢谢分享

幻影

，我的回复怎么都出现在同一个帖了。。。吓我一跳。

彩虹

有益身体健康

zpzjm2010

谢谢楼主的分享。

怀谷

玉米是好东西；赞！