求助！关于湿热灭菌的时间问题。

Reven

求教各位大大们一个问题。
湿热灭菌过程中如果灭菌温度从121摄氏度以上掉到了121摄氏度以下，是应该是重新计时灭菌呢，还是在等待回到121摄氏度以上后累计计时呢？

yhdaizy@163.com

需要考虑灭菌物品，如果是热不太稳定的，建议废弃。
如果是热稳定，建议重新灭菌。
这种等待回到121摄氏度以上后累计计时的也有，但必须考虑延长灭菌时间（大于常规灭菌时间;大于121累计时间）

Reven

yhdaizy@163.com 发表于 2015-7-6 15:25
需要考虑灭菌物品，如果是热不太稳定的，建议废弃。
如果是热稳定，建议重新灭菌。
这种等待回到121摄氏度 ...

灭菌的是衣服或工器具。
本人学浅，请问累计计时有出处吗？

yhdaizy@163.com

Reven 发表于 2015-7-6 15:32
灭菌的是衣服或工器具。
本人学浅，请问累计计时有出处吗？

没有出处，旧灭菌柜自动程序。厂家提供的东西。
不建议，建议重新灭菌。

jordaniscz

建议还是重新灭吧。还是不要找麻烦了。
理论上是能灭的。

但是，可但是，这不是你的验证状态的。人家一问，怎么解释呢？

Reven

jordaniscz 发表于 2015-7-6 16:52
建议还是重新灭吧。还是不要找麻烦了。
理论上是能灭的。

你提到我纠结的问题了，现在我在做验证，验证数据也是低于121℃的，不知道验证报告该怎么写。

jordaniscz

Reven 发表于 2015-7-6 20:26
你提到我纠结的问题了，现在我在做验证，验证数据也是低于121℃的，不知道验证报告该怎么写。

那应该不合格吧。你验证定的合格标准可以小于121吗。。。？

Reven

jordaniscz 发表于 2015-7-6 20:58
那应该不合格吧。你验证定的合格标准可以小于121吗。。。？

验证要求是121℃，30分钟。领导的意思是可以累计为30分钟，中间掉了只要时间不长没关系。

夏风萧雨

Reven 发表于 2015-7-6 21:43
验证要求是121℃，30分钟。领导的意思是可以累计为30分钟，中间掉了只要时间不长没关系。

你可以问下你领导累计是哪里的出处

Reven

夏风萧雨 发表于 2015-7-6 21:59
你可以问下你领导累计是哪里的出处

没找到，但是我也没找到不允许累积的法规或指南要求。

山顶洞人

Reven 发表于 2015-7-6 22:08
没找到，但是我也没找到不允许累积的法规或指南要求。

F0值的定义去看看。
你们这事还不小，验证都达不到温度，摊上事，而且是大事！

山顶洞人

这个事，以前有过讨论，认为短时停电引起的，短时下降，可以适当评估后，继续累积，但应适当延长。
不过灭菌时间的延长，也是处理善后很麻烦的，对产品质量有影响！有些热敏感的产品，只能阿弥陀佛或者报废！

swylove1987

验证的话还是查找原因重新做吧，要不来检查的话很麻烦

快活王

若是短暂的一两秒降低还行，有可能是冷凝水滴到热电偶上导致的，可以忽略，像时间较长的应该就是你们灭菌柜的问题了。

开羽

哪有这么严重哦，30分钟的过度杀灭，确认热电偶没问题，本次延长相应的灭菌时间就可以的，没必要再灭一次。但是原因就得仔细查找了，看看夹层压力是不是不稳定，稳压阀是否正常等。排除问题后再继续使用。

czby

停止重新计时。

qdxuanyu

低于121就没有灭菌作用了？

baiyi1495

不能重新计时。灭菌器应该有温度补偿功能。当出现掉温现象时，及时排查原因哦

ellene1985

如果灭得是培养基，是否会影响其营养性？

Reven

总结大家的结论，湿热灭菌过程中温度低于设定温度是属于偏差，应当对灭菌设备进行调查。如果灭菌的物品是衣物和工器具，可以重新计时灭菌，但是，如果灭菌的物品是最终灭菌的半成品，应该如何对这些被灭菌物品进行评估呢？是不是可以从F0值，适当延长灭菌时间或增加取样数量的方法来评估呢？还有ellene1985 提的问题，培养基重新灭菌是不是会影响营养性，是不是要对这些培养基的有效性进行确认？