清洁验证相关的问题

liumn · 发表于 2018-1-26 10:35:14

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清洁验证中不直接接触主药，用来打糖浆的锅还需要做化学残留检验吗，算不算设备的共用面积？

yuanshengj · 发表于 2018-1-26 11:17:54

那口锅仅仅用于配制糖浆的话就不需要测其他成分，不参与计算总面积。但是清洁验证中的微生物部分还是不能少。

閙闹 · 发表于 2018-1-26 10:49:38

你验证就是为了保证物料平衡

yr98765 · 发表于 2018-1-26 10:53:11

用来打糖浆的锅是专用的吗？

cscdy · 发表于 2018-1-26 10:56:44

如果你这个锅只用来打糖浆，而且是同一种糖浆没必要做化学残留都是同一种物质，最多清洁不干净有微生物滋生的风险

p38034 · 发表于 2018-1-26 11:12:55

你去海产店吃海鲜却同时要吃牛肉这不是有问题吗

月光冥想 · 发表于 2018-1-26 11:28:33

同上，微生物残留是必须的。如果你嫌麻烦也可以算作共线面积，只不过残留限度更低，更严格了些。

冷血无情 · 发表于 2018-1-26 12:11:02

閙闹发表于 2018-1-26 10:49
你验证就是为了保证物料平衡

呵呵第一次听说

阿炳1987 · 发表于 2018-1-26 17:34:47

閙闹发表于 2018-1-26 10:49
你验证就是为了保证物料平衡

清洁验证？物料平衡？整岔了吧…

阿炳1987 · 发表于 2018-1-26 17:36:23

只是打糖浆，测什么残留成分？不涉及残留就不需要算入公用面积…

kekeaisky · 发表于 2018-1-26 22:18:39

不接触主药不需要进行主药残留验证，但是进行微生物检查

閙闹 · 发表于 2018-1-27 10:21:09

阿炳1987 发表于 2018-1-26 17:34
清洁验证？物料平衡？整岔了吧…

呃整差了

[已解决] 清洁验证相关的问题