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中药熬制及服用注意事项
我们一般在熬制中药汤剂的时候都会使用砂锅熬制，砂锅熬制与铁锅铝锅熬制有什么不一样的地方呢？熬制中药以砂锅最好，也可以使用搪瓷锅，也可以使用不锈钢锅、玻璃器皿煎煮，但不能使用铁锅、铜锅、铝锅。因为后三种锅分别含有铁、铜、铝离子，金属离子与饮片中的酸、碱、蛋白、鞣酸、皂苷等起化学反应，一是破坏有效成分，二是可能产生毒性。
煎煳了的中药不能服用，一般对于煎干尚未煎煳的药物，重新加水适量，稍煮片刻，仍可服用。饮片煎煳后的药物有效成分遭到了破坏，疗效也因此降低。甚至会产生其它作用，不属于应有的治疗作用，因此，煎煮中药时应当注意水量与饮片的比例、控制煎煮时间和火候。一旦煎煳，千万不要服用，干脆倒掉重新买一服。如继续服用失去药效的药物，不仅不能治病，且还会耽误病情，服用了药性改变的药物，药不对症，则会加重病情，可能会造成严重的不良后果。
大部分中药汤剂不宜空腹服用，空腹服用中药汤剂之后会出现胃痛、恶心、呕吐、腹胀、腹泻等反应，建议改为餐后服用，以利于保护身体健康。但有的一些中药汤剂可以放在餐前30分钟服用，比如治疗胃溃疡及胃黏膜糜烂的汤剂，一般都含有白芨、海螵蛸等中药，这些药会有效地抑制患者的胃酸分泌，且在肠胃的内壁黏膜上形成一层保护膜，所以说，这类中药最好在餐前空腹服用。一些泻下药、开胃药也不能在餐后服用，因为这类中药主要治疗便秘等症状，含有大黄等中药，所以应在餐前服用。
服用中药时需要忌口，服药时的食忌讲究很多，如服人参、黄芪时忌食萝卜，服鳖甲忌食苋菜等。服中药时不要喝浓茶，因为浓茶里含鞣酸很多，与中药的铁剂、阿胶、银耳同服会降低疗效，应以喝白开水为主。服中药时不能吃辣椒，特别是热性病症，服清热凉血或滋阴降炎药时更不宜吃辣椒，否则会使治疗无效或疗效减弱。服用清热解毒、养阴增液、凉血滋阴等中药时，应该尽量避免辛辣食物，痈疡疮毒治疗期间也应尽量避免食用辛辣食物，如葱蒜、辣椒、胡椒、咖喱等。服中药汤剂及丸剂时，禁忌生、冷、油腻的食物。
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发表于 2018-2-9 09:34:38
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