关于过热水概念和制备

tcme · 发表于 2011-11-18 06:50:33

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过热水是有一定的生成条件的：或因为水中缺少气泡，或其它原因，在100℃以上还保持着液态，这样的水叫过热水。
　　水的沸腾需要一个条件，是水中的微小气泡或容器壁表面的微小气泡或是容器表面极其微小的的裂纹中的空气。否则极易形成过热水。（在诸多化学实验中都会在加热液体时放入点瓷片等，就是充当了凝结核的作用，以防止液体的暴沸。）　水在没有气泡进入可能达到100摄氏度以上而不沸腾（甚至可能到150摄氏度）,这总形式的水叫过热水，但是如果有气泡进入, 这种过热水便会很快降温至100摄氏度。
在完全静止, 没有结晶核心的状态下, 水冷到零下70摄氏度也可以不结冰; 但是一经震动, 或有尘埃、冰晶等进入, 便会立即结冰, 并升温至0摄氏度这种水叫过冷水

加压，或者是加盐等，就可以获得过热水

如常压下温度超过100度的就是过热水，过热水是温度高于一定的压力下的其饱和温度的水；过热水可以通过大密闭的热水压力罐内通入蒸汽而产生，注意控制压力不能超过热水罐的使用压力，还有，可以水由压力泵打出，泵出口设置热水混合器，混合器内通入足够的蒸汽，即在管道内可形成过热水。

过热水，通常指温度到达正常沸点还不沸腾的水。它的存在是因为水在汽化的初期，要生成新得气相，所需要的蒸气压比外界大气压要高。主要与液体的表面张力有关系，详见天津大学《物理化学》界面化学一章管道内蒸气冷凝水就是过热水，我们这有很多。105度加压的情况并没有使水温超过当时的饱和蒸气压，并不能算是过热水,只有在缺少凝结核情况下，水温超过饱和蒸气压仍未沸腾才是过热水

在某一压力下,当水的温度升到这一压力下对应的沸点时,本来应该沸腾,但是如果没有微小气泡,水便不能汽化,继续升温,高于对应于该压力下水的沸点,这种状态的水就叫过热水,有些朋友讲增加压力了,或是朝水里加食盐了,可以使水的沸点升高,但那不是过热水,一定要搞清楚概念。

syhorchid · 发表于 2012-5-15 19:58:24

谢谢楼主分享

lyq126love · 发表于 2012-5-14 21:03:36

学习了谢谢

1121687468 · 发表于 2011-11-26 20:57:56

学习了,原来过热水是这样的

tpl066 · 发表于 2011-11-18 07:46:46

终于明白这个概念了以前一直以为过热水是靠压力

chunxiao71 · 发表于 2011-11-18 08:13:01

没有用过过热水，理解不深。

wxj3535 · 发表于 2011-11-18 08:57:25

学习谢谢

大呆子 · 发表于 2011-11-18 09:07:17

这个知识相当受益

boheli1204 · 发表于 2011-11-18 09:35:08

了解水的三相图的同志应该是理解这些概念的。。呵

tcme · 发表于 2011-11-18 11:52:43

大呆子发表于 2011-11-18 09:07
这个知识相当受益

因为你以前用过过热水嘛，呵呵，所以你应该了解的

这些年一个人SQS · 发表于 2012-5-13 17:36:05

重温知识，谢谢

征服天堂 · 发表于 2011-11-22 21:32:17

第一次看见，原来做冻干的时候研究过过冷水，今天听说有过热水，听老师说每天都有关于水的论文在国际期刊上发布

chfeng001 · 发表于 2012-5-22 13:58:06

学习了，正好水系统选型过程中，灭菌准备采用过热水

shaohongjun · 发表于 2012-5-22 16:12:37

学习学习。。。。。。。。。。。

lshb55 · 发表于 2012-7-3 17:02:19

终于明白这个概念了以前一直以为过热水是靠压力

QY921 · 发表于 2012-8-4 09:13:58

楼主给出了好的知识，受益了

tcme · 发表于 2012-8-4 22:25:16

lshb55 发表于 2012-7-3 17:02
终于明白这个概念了以前一直以为过热水是靠压力

过热水也可以靠压力啊，就像高压锅一样，压力增大沸点增加，所以才会有120℃以上

乔峰 · 发表于 2012-8-5 08:48:31

学习学习，谢谢。

炽天使 · 发表于 2012-8-31 11:56:38

长知识了

qq198506112012 · 发表于 2013-1-17 15:48:48

dadasdasdsadsdsadsadasd

[工程设计] 关于过热水概念和制备

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