食品企业不锈钢管道酸洗钝化问题

Nesta

食品企业不锈钢管道介质如酱油、植物油等能酸洗钝化吗？会不会对介质产生影响

hetaoren

用来钝化的强酸和中和用的强碱应该加速油脂的分解，但消耗一段时间就会没了。可是酱油里有水，有盐，不钝化就会长锈，长锈就会有微生物生长，产品就会污染。另你家真用不锈钢走酱油吗，烂的是不是特别快呀。