包糖衣之后片上有很小的小黑点怎么回事？

五亿少女的梦

车间包衣员工不善于总结。容易在包衣的环节中出问题。我自己统计问题的时候，发现包完衣之后片子上易出现小黑点。很细很小的点，手摸不掉。
请大神帮忙分析一下原因。全面一点。我一个一个排查一下。

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压片前颗粒已经有黑点了，压的素片不容易看出黑点，包衣后有颜色区分就明显看出来了

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每片都有的话，考虑是包衣材料质量问题，或者是机器出现问题（漏油或者温度）

寒雪1

粉衣层包完之后，在包糖衣层之前把锅边的卫生好好搞一下，小黑点可能是开始转素片的过程中飘到锅边的小颗粒掉落到片子上，沾到糖衣层的。

紫草sa0

包衣前片芯烂片会造成包衣层表面有黑点

梦魂613

1.物料问题：黑点是普遍问题还是最近的问题，查看辅料里是否有黑点？最好先掰几片看看黑点是在素片上还是糖衣层上，可以针对性的确认辅料。
2.设备问题：设备清洁问题。
3.工艺问题，糖衣的工艺相对复杂，工艺里是否有熬胶、熬糖步骤，设备温控是否精确，温度不合适会导致胶、糖微糊，可能会有黑点。
4.操作：人员日常操作是否会导入，这点也要去排查一下。
一点个人浅见。

大呆子

两种可能：

1、前面包衣过程中，素片掉下来的颗粒，未清除，后来又粘在包衣片上；

2、浸膏片里面浸出

流火如夏

外在的（包衣物料）+内在的（片心）+设备

兴奋你我

我们也发现过，包以后就严重了，可能是国产辅料本身带入，建议做稳定性考察下，看是否合格。

五亿少女的梦

大呆子 发表于 2023-2-6 15:35
两种可能：

1、前面包衣过程中，素片掉下来的颗粒，未清除，后来又粘在包衣片上；

如果是素片掉下来的颗粒，有没有办法清除

五亿少女的梦

梦魂613 发表于 2023-2-6 15:23
1.物料问题：黑点是普遍问题还是最近的问题，查看辅料里是否有黑点？最好先掰几片看看黑点是在素片上还是糖 ...

不是来自辅料，辅料没变过，这一批有黑点。小黑点粘在色衣层左右。

大呆子

五亿少女的梦 发表于 2023-2-7 15:28
如果是素片掉下来的颗粒，有没有办法清除

包一到二层粉衣后，包衣片出锅过筛，把细粉筛掉就可以了

医械打工人

这布袋，这包衣，想起了在罗浮山实习的日子，当时筛选的时候也遇到过这种问题，是素片上的问题，素片是褐色的话看着不太明显，你要看看是不是压素片的设备没清干净或者比较严重的是设备漏机油了，如果压白色素片也有这种黑点的情况，大概率是设备上的原因。

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雅竹

1.色糖浆150目过滤；2粉衣层包完后片子出锅10筛筛除小颗粒，清洁包衣锅。3.抛光前清洁包衣锅。

huhu

主要还是素片的问题

gbbei

如果是物料的原因自己去查（素片有油或包衣物料有色点），一查就找得到。

把有点的片子的包衣一层层剥下来，看是哪一层出现的问题，就找哪一步的物料与操作。

再查一下包衣锅包严没？是不是有脱落？（如果是荸荠式的话）

如果包衣锅没问题，也有可能包衣工减了操作步骤。

大辉1

一看就是油点，有黑点还打光

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along9833

挥发油把，需要改善工艺来解决。

年轻人

是中药片吧，一、关注糖浆，建议糖浆要过筛140目；二，关注素片质量（冲模的完整性，磨损，导致素片有裙边等），以及素片过筛；三、过程控制，如果过程发现片心有脱落物，建议包完粉衣层或浓浆层后转缸处理或洗缸处理后再包衣。

Juliem99

压片机的冲模是匹配的吗？

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