【征文作品】连翘样品标拍摄感触

如是观

原创 曾宣荣 承继堂
2024年2月8日农历腊月二十九，时值年末，偶有闲暇从样品柜恰巧拿到一份连翘样品准备拍些照片，初看是挺正常的一份连翘有柄货样品，导出来仔细翻看顿时大感兴趣。
连翘，为木犀科植物连翘 Forsythia suspensa （Thunb.）Vahl 的干燥果实。秋季果实初熟尚带绿色时采收，除去杂质，蒸熟，晒干，习称“青翘”；果实熟透时采收，晒干，除去杂质，习称“老翘”。据统计连翘主产连翘主产地位于山西南部、河南西北部、陕西东部、湖北西北部、河北的、山东省的等区域。资源野生大于家中，近几年由于价格刺激种植面积逐年扩大。由于连续几年倒春寒导致产下降，加上人为炒作，抢青等不好的影响，价格逐年上涨，并在22年底新冠疫情的影响下达到顶峰，每公斤价格超过300元，一度市场上无货可买。
回到连翘样品的事情上来，看这手中的连翘有柄货样品：里面包含了无柄货、有柄货、个别老翘，抢青货、还有部分干燥过度的烤焦的连翘，真的让我既惊喜，又感慨良多。作为一名中药材采购，连翘的采收加工、商品规格、质量评价等等信息不禁浮想起来，更深的了解了一份优质的中药材加工的不容易。



图1 连翘无柄货（去净果柄，绿褐色，果实饱满，内表面黄绿色）



图2 连翘有柄货（大部分带果柄，绿褐色，果实饱满，内表面黄绿色）



图3 连翘有柄货和抢青货（绿褐色，果实皱缩或带有明显褶皱）



图4 连翘有柄货和干燥过度（黑褐色，部分干燥内部颜色较深甚至黑褐色）


正常来讲连翘采收应该是在“白露”前后（即8月中旬到9月上旬），果实初熟尚带绿色时采收，除去杂质，置于沸水中稍煮片刻或蒸半个小时（补充说明：产地实际加工多为水煮与药典要求的蒸制略有不同，但水煮时间不能过长，否则成分损失大，挥发油检查不易合格），晒干，称“青翘”。“寒露”前后（即10月左右），果实熟透变黄，果壳开裂时采收，晒干后，除净杂质，筛去种子，称“老翘”，也称“黄翘”。连翘遇雨果实变黑，应选晴天采收。这样才能达到传统要求的：青翘以色青绿、无枝梗者为佳；老翘以色黄、壳厚、无种子、纯净者为佳。
作为一名中药从业者，我深感责任重大，作为治疗疾病的中药，或许某一天我们的亲人朋友甚至是我们自己，会用到中药，所以中药的安全有效是我们每个中药从业必须保证的。我认为中药材必须从种植管理、采购加工、仓储存放、到炮制加工和最后的调剂煎煮都务必做到“修合虽无人见，存心自有天知”，只有这样才能真正让人民群众迟到放心药，这应该是国家再次要求GAP落实实施的原因之一吧。愿老祖宗的那句话：“但愿世间人无病,何惜架上药生尘”不再是期望而是这美好生活的写实。
曾宣荣2024年2月8日
（完）




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