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浸出过程
是指溶媒进入细胞组织溶解其有效成分后变为浸出液的全部过程。包括以下三种机理:
(1)洗涤萃取细胞在粉碎中被破坏,溶媒将其中可溶物解洗下来
(2)物理化学萃取溶媒与药材接触,与几种物质发生物理化学变化,反应物溶解其中,药材组织内部形成浓溶液,借助渗透与扩散,进入浸出液,最后细胞极度膨胀至破裂,成为洗涤萃取。
(3)扩散萃取 溶媒与药材接触,进入药材组织内部溶解可溶物形成浓溶液,借助扩散与渗透作用进入浸出液,最后细胞极度膨胀至破裂,成为洗涤萃取
整个浸出过程包括 (一)浸润 溶媒附着于粉粒表面,使之湿润,然后通过毛细管和细胞间隙进入细胞组织中。 (二)溶解 溶媒进入细胞后,可溶物开始溶解,胶质物质也开始胶溶。 (三)扩散 当浸出溶剂溶解大量药物成分后,细胞内液体浓度显著增高,使细胞内外出现浓度差和渗透压差。
(四)置换 就是用浸出溶媒或稀浸出液去置换粉粒周围的浓溶液,保持浓度差,帮助扩散。 所有浸出方法,浸出设备的设计都是基于保持浓度差的目的!
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