上海市药监局表示,目前,对食品中金刚烷胺残留量,尚无统一的检测方法和标准,需要对这一检测结果确认,并组织专家开展食品安全风险评估。
金刚烷胺原为人用抗病毒药,用于抑制流感病毒。2005年农业部《关于清查金刚烷胺等抗病毒药物的紧急通知》,已将金刚烷胺、金刚乙胺等列入《兽药地方标准废止目录》,明确要求立即停止生产、经营和使用,违者按生产、经营假兽药和使用禁用兽药处理。
2005年中国政府《农业部公告(第560号)》也明确,“金刚烷胺类等人用抗病毒药移植兽用,缺乏科学规范、安全有效实验数据,用于动物病毒性疫病不但给动物疫病控制带来不良后果,而且影响国家动物疫病防控政策的实施。”
上海市药监局称,目前,该局已封存了可疑的“速生鸡”批次产品,并责令相关企业立即召回相关批次产品。同时,该局于12月21日上午,组织上海市17个区县对辖区内百胜集团下属相关门店全面展开监督检查。
12月18日,央视曝光山东部分养殖场的“速生鸡”未经检验流入百胜餐饮集团上海物流中心。上海药监局表示,当天,上海市食品药品监管部门在第一时间组织人员抽取了8批次鸡肉样品,并送上海市食品药品检验所检测。检测范围覆盖了抗菌、糖皮质激素、抗病毒类等3大类药物29项指标。■