十年的鸡头赛砒霜---西方“剩余食品”在中国成美味佳肴

毒手药王邓智先 · 发表于 2014-7-21 10:47:16

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德国《莱茵邮报》7月18日文章，原题：养殖者受益于中国的兔头热燕窝、鱼翅、甲鱼、海蜇甚至鸡蛋胎，中国人餐桌上的一些食物，令即便勇于尝试新鲜事物的一些欧洲人也望而却步。其中包括兔子头。在以辛辣食物著名的四川，这尤其是一道受欢迎的美食。由于兔头在中国供不应求，进口商频繁地从法国大型兔子养殖场和其他欧洲国家进口。

　　“中国从法国进口兔头其实并非新鲜事”，法国皮里奥特兔子养殖场负责人伯尼特说，“我们通过香港向中国大陆出口兔头已超过10年。”对于兔子养殖场来说，这是相当有利可图的生意。因为在欧洲，兔头被当成废料，廉价卖给动物饲料生产商用于狗粮和猫粮生产。光是这家位于法国小镇图阿尔的百年家族企业，去年就对华出口了15个集装箱的兔头。

　　海关数据显示，2013年法国总共向香港出口74吨兔头，而前一年仅为4吨，金额从1.6万欧元上升到7.1万欧元，对中国大陆的金额则从16.8万欧元增至44.3万欧元。法国并非唯一受益的国家，西班牙、意大利这样的肉兔消费量高的国家也都得益于中国美食爱好者的胃口。

　　还有许多被大多数西方消费者唾弃的“剩余食品”，在中国成了美味佳肴，比如猪耳朵和鸡爪。德国家禽饲养业联合会的发言人说：“中国人太喜欢吃鸡爪子了，恨不得一只鸡多长几只脚!”

编后

许多人喜欢吃鸡头、鸭头、鹅头以及兔头鱼头等。确实，这些鱼、禽类的头很好吃。可是，这些“头”的害处也不少。就拿鸡来说，民谚道：十年的鸡头赛砒霜。意思是说，鸡越老，鸡头毒性就越大。

红茶. · 发表于 2014-7-21 10:50:16

我从来不吃什么头的。

LK8275610 · 发表于 2014-7-21 10:54:57

有科学依据吗。。。？

sunfly · 发表于 2014-7-21 10:57:18

鸡爪？没吃过....
猪耳朵？没吃过...
鸡头？没吃过....

youngzhou · 发表于 2014-7-21 10:57:59

中国人什么都敢吃、能吃

yuansoul · 发表于 2014-7-21 11:01:19

楼主亲，现在养殖鸡活不过1年的。放心吃吧。

彩虹 · 发表于 2014-7-21 11:04:44

中、西方饮食习惯还是有很大差别的

道路漫长黑暗 · 发表于 2014-7-21 11:10:09

兔子头鸡爪子什么的确实挺恶心的

zsxawsq · 发表于 2014-7-21 11:10:30

但是说来西方的饮食健康吗？

yuansoul · 发表于 2014-7-21 11:18:21

zsxawsq 发表于 2014-7-21 11:10
但是说来西方的饮食健康吗？

他们也是逐渐提高的。

TT的丈夫 · 发表于 2014-7-21 12:24:16

yuansoul 发表于 2014-7-21 11:18
他们也是逐渐提高的。

说得对，我们只要以现在的发展速度，估计20年后就可以追近现代欧美水平了。再过50年，我们就可以赶英超美了......

syhorchid · 发表于 2014-7-21 12:24:40

耸人听闻啊

华重楼 · 发表于 2014-7-21 13:08:08

中国人不怕

幻影 · 发表于 2014-7-21 13:09:50

果断把新闻戒了。

震旦药业 · 发表于 2014-7-21 13:12:57

那蝉蛹，知了什么的呢

半拉木匠 · 发表于 2014-7-21 13:18:28

现在的鸡都是吃饲料的没机会去外面吃首先从来源上就少很多了另外好像也就养个几十天蛋鸡也就 2~3年。

千年一等 · 发表于 2014-7-21 13:43:46

以后还是少吃四肢头尾内脏吧

haha2 · 发表于 2014-7-21 13:54:06

sunfly 发表于 2014-7-21 10:57
鸡爪？没吃过....
猪耳朵？没吃过...
鸡头？没吃过....

很惊讶

cph2345 · 发表于 2014-7-21 14:06:01

管住自己的嘴才是最重要的，不是又曝光肯德基、麦当劳、必胜客的原料供应商又出问题了吗。

龙猫 · 发表于 2014-7-21 14:20:58

那是因为那么什么兔肉鸡肉之类的我们都吃厌了

[食品] 十年的鸡头赛砒霜---西方“剩余食品”在中国成美味佳肴

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