鹿茸白酒润透，白酒比例是多少？

A兲使、

药典中鹿茸加热白酒润透，请问那个白酒的比例是多小

安国老许

了解到的，没有确切的比例，一般是用酒浸泡，漫过整支，看浸润程度。然后边蒸边切。有的是往锯口里面灌入白酒，灌满为止。

山西李强

其实没有啥比例，我见过两种方法。
1.用纱布把鹿茸缠紧，灌白酒，直到灌不进去。然后蒸。
2.直接一大桶白酒，把鹿茸倒进去泡，泡完稍晾。
这个白酒主要作用是软化，之后会挥发。不用水是怕腐烂。所以个人认为不要在乎量，能软化就行。供您参考。

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如是观

根据《广东省中药饮片炮制规范第一册》，
鹿茸片
(炮制】将鹿茸用火燎净茸毛，再用刀刮净残留茸毛;将分档的鹿茸用30°米酒洗净，稍润。在容器
内用湿毛巾垫底，将鹿茸锯口朝下紧放在容器内，用湿毛巾覆盖，使康茸保持湿润，让米酒慢慢涂入鹿
茸至软化，然后用相布将鹿茸包好，用绳扎紧，放人蒸锅内蒸约50分钟，取出，摊凉，解去绿子，略用
木槌打软。取蒸后的鹿茸用小刀根据形状纵向剖开，将色泽相近的鹿茸拼接，然后用鹿茸皮包扎成大小
均匀的长条状;过于粗大的鹿茸则纵切成2-3份，如外表的茸皮不够时，可补少量已泡软的恋皮，再分
别用布绿扎实，再墓约30分钟。经反复多次的扎、蒸至鹿茸呈结实的圆柱长条状，用指掐软硬话度为
止。取出刨切成01mm以下的圆形薄片。将切制后的鹿茸片及时用吸水纸压平，阴干或低温干燥。

如是观

原茸片即是鹿茸经过软化后，用特制的切早切成的演片。这是鹿茸利用的古老形式，因此加工方法很多。

大体分为软化和切片两道工序。切片前准备:首先用无烟火(酒精灯、电炉等)燎去鹿茸茸毛，用竹刀刮净。也有不去毛的，然后将枝杈分解。
软化:基本方法是50--55度酒浸法，可往鹿茸髓质部灌酒，亦可将茸放在酒内浸泡，较多用的是将茸的断端漫在酒内0.5~小时，通过毛细作用，使鹿茸被酒漫润。
可用50℃热酒漫润，也可用20℃温度下的凉酒漫润。被酒浸润的鹿茸加热更易软化，
加热方法有=:一是在50--60℃烘烤2~3小时,二是用锅蒸，水沸腾后，心1-1.5小时 三是放在罐中闷2~3天，翻动3~4次，低温凉酒浸润可自然软化;
用酒浸润后的茸段还可用炭火烤，使茸软化后再切片，边切边烤，直至切完为上。
切片:切鹿茸原片的工具有手刀，即如切菜方法，有的用中药的切刀或特制的半自动切片机，切片厦度为05~10毫米，边切边诼片摆在事先用吸潮纸钉成木子的各页上，然后用特制的压力器压平干燥。之后按不同笔级分开包装

A兲使、

找到吉林省中药炮制标准（1986） 鹿茸，有明确说明白酒的比例，100㎏鹿茸，白酒30kg
谢谢大家的评论

A兲使、

A兲使、 发表于 2023-7-12 16:12
找到吉林省中药炮制标准（1986） 鹿茸，有明确说明白酒的比例，100㎏鹿茸，白酒30kg
谢谢大家的评论

白酒量是40kg