其一：

        传说大禹治水时，遇河神阻拦，认为大禹治理河水，会断了这里的“风水龙脉”，会影响河里神龙子孙的生活。大禹于是就和村民商量，同意将来供养神龙子孙。神龙听到村民的保证后，也就同意了大禹去治水。

        结果，当然就是大禹治理了河水。大禹治水成功后，地里的庄稼丰收了，村民的粮食吃不完，大禹命令把剩余的粮食倒进河中。河神为了报答村民的诚信，让河中长出了一种草，即麦冬。

        人们称此草为“禹余粮”，由于此草产于禹州，叶窄而细长，形似韭菜，故叫做“禹韭”、“禹霞”。此草具有“滋阴生津、润肺止咳、清心除烦”的功效，故又被称为“不死药”。

其二

        据《十州记》载，相传在秦始皇时代，有一只鸟衔来一株草，绿叶象韭菜，淡紫色花瓣，与绿叶相映，煞是雅致。秦始皇问鬼谷子，此草为何？鬼谷子擅长养性持身，精通医术，见此草便说：此乃东海瀛州上的不死之药，人死后三天，用其草盖其身，当时即活，一株草就可救活一人。

        秦始皇闻之，遂派方士徐福为使者带童男童女数千人，乘楼船入东海，以求长生不老之药，当然，后来是无功而返。秦始皇要找的所谓“长生不老药”，其实就是麦冬。

        麦冬是多年生常绿草本，有养阴生津、润肺清心的功效，同时还具有治疗肺燥干咳、虚劳咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、肠燥便秘的作用；麦冬有毒性，需遵医嘱服用。

其三

        麦冬与天冬本是天上两仙女。

        大姐天冬干练灵巧，爽直，性格盛于妹妹；小妹麦冬文静秀气，貌美，并喜用淡紫色或白色的花朵装扮自己。

        姐妹俩在天上见到人间虚痨热病横行，死者众多，十分同情人间疾苦，决心下凡解救。

        大姐天冬就在我国东南、西南、河北、山东、甘肃的山谷、坡地疏林、灌木丛中生根落户；小妹麦冬就在我国的秦岭以南浙江、四川一带的溪边、林下安家落户。

        姐妹俩在偏僻地带为那些被病魔缠身的病人奉献自己，和病魔作斗争。姐妹俩都能赶出肺胃阴虚、肺胃燥热、便秘的病魔，又根据两个人的性格有所侧重。大姐对火、燥二魔的清除的力度大于妹妹，直至入侵肾部的魔鬼；小妹性格文静力弱，但主攻心中燥魔不在话下。二人合作，水火既济，促人康泰。

其四

        传说很久以前，沿江河岸住着一户三口的人家，有一个小孩名叫“没冬”。没冬七岁时，其母病故。

        没冬十岁时，真父与邻村一寡妇结了婚。开始，这女人待没冬很好，后来她有了亲生儿子，就对没冬一天天地刻薄起来。没冬的父亲是一个老实的庄稼人，害怕得罪妻子，只有趁她不在的时候，才照顾一下没冬。

        这年冬天，雪下得特别大，北风呼啸，没冬单衣赤脚，蜷身睡在柴屋，又冷又饿，想起亲妈，他哭啊，哭啊，不知哭了多久，才迷迷糊糊的睡着了。突然，他感觉到身上一阵痛，睁眼一看，竟是后娘拿鞭子抽打他。见他醒了，恶声恶气地说：“你一天吃了睡，睡了吃，还不快去给我捡柴！”

        没冬离开家，在风雪中跌跌撞撞地走着，他又冷又饿，实在跑不动了，就靠在一棵大树下歇气。他突然觉得眼前一黑，身子倒了下去，再也爬不起来了。雪越下越大，慢慢地把他掩埋了。

        过了几天，等到冰雪融化了，没冬的父亲才找到时，没冬早已断气身亡，父亲伤心的将没冬埋在 这棵大树下。

        第二年春天，坟上长出一株奇草，绿油油的，叶片很象麦苗，人们都说是没冬变的，就它叫做“麦冬”了。

        又过了一年，人们在给没冬垒坟时，发现麦冬草下面结了许多小果子，有人把它摘下来带回去煮起吃，奇怪的是没病的人吃了更加强壮，有病的人吃了病就好了。人们奔走相告，说是没冬在生时吃了很多苦，死后变成果子为大家解除苦难来了。

        于是人们精心培育它，使麦冬一代一代生长下来，让它永远为人们治病。