体外诊断试剂中的血清

唐延进

我们做体外诊断试剂的尤其是免疫方法学的，最常用、用量最多的便是牛血清了，我在之前也聊过一些关于胎牛血清使用过程中的一些问题，如下：
关于体外诊断试剂中使用的胎牛血清一些的问题
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关于体外诊断试剂中使用的胎牛血清一些的问题（续）
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关于体外诊断试剂中使用的胎牛血清一些的问题（再续）
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今天聊聊牛血清的一些技术方面的问题，首先我们要知道什么是血清，有什么作用、生产要求等问题。
一、什么是牛血清呢？牛血清顾名思义是指牛血浆去除纤维蛋白等物质后的产物，那专业的说法是：在血浆中除去纤维蛋白分离出的淡黄色透明液体或指纤维蛋白已被除去的血浆。其主要作用是提供基本营养物质、提供激素和各种生长因子、提供结合蛋白、提供促接触和伸展因子使细胞贴壁免受机械损伤、对培养中的细胞起到某些保护作用。
二、那牛血清中都包含哪些主要成分呢？有什么作用呢？

血清是一种很复杂的混合物，其组成成份虽大部分已为人所知，但还有一部分尚不清楚，而且血清组成及含量常随供血动物的性别、年龄、生理条件和营养条件不同而异。

1. 蛋白质：牛血清中主要成份之一。除包括可携带金属离子、脂肪酸和自身是激素类蛋白外主要还有白蛋白，球蛋白，纤维粘连素（细胞促进细胞附着），α2巨球蛋白（抑制胰蛋白酶的作用）；胎牛血清中含胎球蛋白（促细胞附着），转铁蛋白（能结合铁离子，减少其毒性和被细胞利用）。

2. 多肽：血小板促生长因子能促细胞分裂，是多肽家庭的主要成员之一，是主要的促细胞增殖因子；成纤维细胞生长因子、表皮细胞生长因子、神经细胞生长因子等，血清中含量虽很少，但对细胞生长也有一定作用。

3. 激素：激素对细胞的作用是多方面的。

胰岛素：促进细胞摄取葡萄糖和氨基酸，与促细胞分裂有关。

类胰岛素生长因子：能与细胞表达的胰岛素受体结合，从而有胰岛素同样的作用。

促生长激素：促细胞增殖效应。

氢化可的松：血清中含有定量的该成分，它可能兼有促细胞贴附和增殖作用，但有人证明，血清中的氢化可的松，如细胞密度高时可能有抑制细胞的作用和诱导其发生分化。

4. 其他成份：与蛋白相结合状态的微量元素对细胞培养有意义。

三、那牛血清的主要作用是什么呢？
1. 提供维持细胞指数生长必须的蛋白质、核酸、微量元素和多肽；

2. 维持细胞的胶体渗透压；

3. 结合蛋白能与有毒金属或热原质结合，起到解毒作用；

4. 促进细胞在培养瓶上贴壁生长与扩增；

5. 平衡细胞培养液PH值的作用；

6. 抑制蛋白酶活性，从而保护细胞免受伤害

对于牛血清的生产过程等，请继续关注...

syhorchid

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