年夜饭聚会点菜攻略 过年怎样才吃得更健康

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“健康”连居三年首位

于奶奶，80岁。“我现在退休工资有五六千元，生活有保障，我和老伴的感情也挺好，最重要的是看病大部分都能报销，我觉得我这样挺幸福的。”

刘阿姨，57岁。“如今的生活水平一天比一天提高，虽然家里算不上大富大贵，但我觉得家人都平平安安、健健康康就是福气。”

小王，30岁。“以前总是拿命换钱，努力让家人住上大房子，衣食无忧，后来生了一场大病，好像突然就醒悟了。身体是革命的本钱，这话什么时候都不过时。”

三个不同的时代，三种不同的生活，三个人的话却有着相似的结论——健康是福。这与“2013年中国家庭幸福感热点问题调查”的结果，如出一辙。

在这项由中国人口宣传教育中心和中国社科院人口与劳动经济研究所等单位联合举办的调查中，健康已连续三年成为影响家庭幸福感的首要因素。

网络上流传着这样一段话：聪明人投资健康，明白人储蓄健康，普通人忽视健康，糊涂人透支健康，而幸福人拥有健康。

北京大学公共卫生学院社会医学与健康教育系副主任钮文异对此深表认同。他表示：“人们虽然在追求健康，但健康并非最终目标，高质量的幸福生活才是。这个调查反映出老百姓已经能真切体验到健康在幸福生活中的关键作用，这是很可喜的。”

与往年不同，现在的人们越来越多地意识到，健康并非简单的身体健康、不得病。包括生理健康、心理健康和社会适应健康（即社会交往和适应能力）在内的“大健康”概念，才是幸福感的终极来源。其中，心理健康对家庭幸福感的影响最大，社会适应健康次之，生理健康的影响最小。

北京大学社会学系陆杰华教授进一步解释说，生理健康其实是“大健康”的基础。人们应该知道如何获得身体的健康。这是一种最基本的素质。比如，每个人都应学会并养成健康的生活方式，然后以实际行动去影响家人、朋友。互相监督，有没有少吃油、少吃盐；相互督促，有没有加强运动；及时提醒，有没有定期体检等。

陆杰华强调，社会公共环境的改善还需要政府部门的努力。比如，医疗部门有没有做好疾病预防的普及工作，有没有将治病为主的体制转变成预防为主；主管部门有没有制定最能促进公众健康的政策，有没有督促无烟环境的形成……

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幸福八大因素

在调查中，影响幸福的因素共有八个，除健康外，还有收入、教育、人际关系、安全感、沟通与交流、与周围家庭对比、性和谐七项。

收入。美国知名作家威尔·鲍温曾经写下过这样一段话。“在一次中国之旅中，我应一位中国企业家之邀与其共进午餐，这人才四十出头，已是亿万富翁。我们通过翻译交谈，这位人人都以为过着幸福美满生活的人，倾身向我用不流利的英文低语：‘我不幸福。’为什么这么富有的人，以及其他像他一样有诸多幸福理由的人，却无法幸福享受他们的人生？”

鲍温的一席文字无疑在说明，金钱并不能买来幸福。但为何收入能够成为排名第二的家庭幸福因素？陆杰华表示，不能否认，更高的收入可使人们有效地应对生活中的风险，更有可能获得声望、地位、自信与安全感。更重要的是，高收入可以让人们得到更好的医疗服务和日常保健，不用因为“看不起病”或怕“看不起病”而忧心忡忡。或许就如那句戏语所言：钱不是万能的，但没有钱又是万万不能的。

教育。“大健康”中的社会适应健康水平与受教育水平直接相关。而受教育程度越高的人，在生活、工作等各方面更容易获得资源与机会，有着更高的收入和职业声望，因而幸福体验也会更强。

人际关系与沟通交流。不少人会发现，生活中爱与人打交道的人，脸上总洋溢着笑容。这样的他们，是幸福的。陆杰华解释说，良好的心理状态与健康的人际关系密不可分；而良好的沟通又有利于心理的健康。但在互联网时代，很多人“宅”在家里，少了面对面的沟通。人们应多走出去，面对面地交流，才会真正有利于心理的健康，以及社会适应能力的增强。夫妻或朋友间不妨专门设立一个“沟通日”或沟通时段，彼此倾诉，逐步建立起稳定和谐的关系。

安全感。缺乏安全感，人们会变得焦虑。然而现在，食品安全、空气污染等社会问题，正在将人们推向不安全的边缘。如果人们连畅快呼吸、放心吃饭都做不到，幸福感又该从何而来。

与周围家庭对比。幸福是一种可以在人群中传播的“正能量”。周围幸福人群比例越高，人越会被正面的快乐情绪感染。本次调查发现，认为周围幸福家庭比例高的人，其自身家庭幸福感也越高。因此，不妨从现在开始，做个积极传播正能量的人，不仅让自己更快乐，也能把这份幸福传递给身边人。

性和谐。性生活是和谐婚姻关系中不可或缺的。调查显示，对性生活满意度越高，家庭幸福的体验感越强。无论是新婚燕尔，还是老夫老妻，都不妨创造些小浪漫，给双方的“性”福生活增温。

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百姓企盼出门就能看病

在“对家庭发展和家庭服务的诉求”问题中，“社区医疗”排在第一位。陆杰华指出，这一结果正好反映出我们做得还不够的地方。

从理论上说，卫生保健服务的覆盖面越广，服务质量越高，对个体健康状况的积极影响就越大。城市中建了越来越多的大医院，真正能给百姓提供便利的社区健康服务中心却运行不畅。老百姓能够出门就看病的愿望一直难以得到满足，幸福感自然也会因此打折。

钮文异也表示，与国外的医疗网络相比，我们的社区卫生仍有待大力加强。相关部门已经认识到这一点，比如，北京正在实施的“一刻钟服务圈”，即社区居民出门步行15分钟，就能轻松享受多项快捷便利的基本生活服务，其中就包括医疗卫生服务。不过，包括转诊制度、社区医院的卫生服务水平等方面，还需要循序渐进地提高。

每个人都有不同的生活环境，实现幸福的方式也未必能够复制。也许，你没有可以养尊处优的生活；也许，你被高房价挤出了大城市；也许，你还在为生活苦苦打拼，没什么大的成就；又或许你什么都没有。那么，拥有一个健康的身体也是一件幸福的事，因为有健康就意味着一切皆有可能。