纯化水检测出酵母菌，可能什么原因？

蒲公英

帮朋友请教个问题，生产线的水系统管道用蒸气灭过菌，水也二级反渗透过，在使用时还是检测到酵母菌，可能是什么原因？生产车间的用水点，但不是全部用水点都有发现。制水车间每周三次，其它轮流，达到至少每月一次。上周一取样，昨天发现。请大家帮忙想想什么原因？

红茶.

1. 首先要排除掉到底是系统内的原因，还是其他原因。
2. 其他原因：取样污染，人员污染，QC实验室污染。有时候觉得外面污染不会这么巧，次次都那个点？不好意思，现实有时候就是这么恶搞。
3. 管道焊点等位置有无穿掉。
4. 是否曾经部分出水点维修过，换过备件。
5. 近期纯化水系统是否出现过偏差事件。
6. 顺便测测出现问题点附近环境的微生物，看是否有相同或者类似酵母菌。
7. 最烦的就是微生物调查了，搞半天调查不出来原因，而且它自己又恢复正常了！

ddnyzaideng

同意楼上，尤其是第7点，也遇到过霉菌，可确实没结果，然后第二周取样就没事了

大呆子

红茶分析的比较到们，好多偏差是不好调整的

叶非

如果说总出总回都没有，肯定是使用点污染了！你朋友的公司是生产什么的？发酵产品？一般水中检出酵母菌的情况很少见！

叶非

红茶. 发表于 2015-5-18 08:08
1. 首先要排除掉到底是系统内的原因，还是其他原因。
2. 其他原因：取样污染，人员污染，QC实验室污染。有 ...

水中，一般是很难查到酵母菌的！其他的菌有可能！

栗子7

没有出现过酵母菌，还真不知道原因

冰城

这个很少遇见啊，如果一个稳定系统，偶发出现的，重点考虑下最近的变化之处吧，是否存在人员、设备和处理方式的变化

Enjoy

重点看看使用点的卫生状况、取样过程吧~~~酵母菌………………

yangjin7309

分段取样进行排查

是是而非

取样或实验室污染哈

szfun

没遇到过，看看大家怎么分析的

郦无悔

百度百科了一下酵母菌
生长条件
营养
酵母菌同其它活的有机体一样需要相似的营养物质，像细菌一样它有一套胞内和胞外酶系统，用以将大分子物质分解成细胞新陈代谢易利用的小分子物质，属于异养细胞。
酸度
酵母菌能在PH值为3.0～7.5的范围内生长，最适PH值为4.5～5.0。
水分
像细菌一样，酵母菌必须有水才能存活，但酵母需要的水分比细菌少，某些酵母能在水分极少的环境中生长，如蜂蜜和果酱，这表明它们对渗透压有相当高的耐受性。
温度
在低于水的冰点或者高于47℃的温度下， 酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20～30℃。
氧气
酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长，即酵母菌是兼性厌氧菌，在有氧的情况下，它把糖分解成二氧化碳和水且酵母菌生长较快。在缺氧的情况下，酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳。

看样子酵母菌还是挺适合在纯化水系统中生长的~~~~

是否应检查一下系统中是否出现红锈和生物膜?
管道蒸汽灭菌会有出现红锈的风险, 应该说是不可避免的, 只是时间问题而已
如果存在了生物膜, 经常检出是有可能的, 如果是使用时间已经较长的系统, 阀门啦之类的死角设计远大于3D, 是很可能出现生物膜的

如果都不是, 人机料法环挨个来吧...