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[食品] 世界卫生组织:一级致癌物清单,不能再吃了,99%的人不知道!

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药徒
发表于 2018-2-27 14:20:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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世界卫生组织:一级致癌物清单,不能再吃了,99%的人不知道!


使用空气清新剂会致癌;厕所马桶圈致癌;雪碧可乐可诱发癌症……

近几年,各种致癌流言在朋友圈中广泛流传,说到底,还是因为我们对致癌物缺乏认识,所以容易被蒙骗。


近期,世界卫生组织国际癌症研究中心(IARC)列出了权威致癌物清单,不过致癌物列表中也是分等级的,有的等级致癌物是真的致癌,有的等级只是怀疑可能会致癌,有的则是不太可能致癌。

身边哪些物质真的致癌?

▲一类致癌物:

即导致人类癌症的证据很明确的物质,简单说就是,真的致癌!


代表主要有:

酒精和酒精饮料:主要导致肝癌,此外还易诱发食管癌、胃癌、鼻咽癌等消化道和上呼吸道癌症。

香烟:吸烟与大多数癌症的发生都有一定关系,更是肺癌的重要致病因素之一。

中式咸鱼:含有亚硝胺类化合物,易导致消化道癌症,比如典型的鼻咽癌。

太阳辐射、紫外线、美容院的日光浴设备:主要导致皮肤癌,常发现于阳光暴露的身体部位,并且与常年的阳光暴露有关。

烤肉:烤肉中含有的苯并芘是导致癌症的罪魁祸首,尤其是烧焦的肉中含量更高。

霉变的花生和粮食:霉变的花生和粮食中含有黄曲霉毒素B1,土榨花生油中很多见。

槟榔:槟榔中含大量的槟榔素,具有细胞毒性,在嚼槟榔过程中,口腔黏膜会和槟榔中所含的生物碱发生反应 ,导致口腔黏膜病变,从而导致口腔癌的发病率升高。

不氡:氡是由镭衰变产生的自然界唯一的天然放射性惰性气体。在日常生活中,天然大理石是我们接触氡气的主要源头,氡吸入体内后可在人的呼吸系统造成辐射损伤,诱发肺癌。

砷、镉、苯、二噁英、煤焦油:主要来自工农业污染和职业病,化工行业、装饰行业的人要多加防护。

▲二类致癌物

二类致癌物是导致人类癌症的证据不明确的物质,简单说就是,有致癌的可能性但是也不一定致癌!


薯条、薯片、油条等高温处理的食物:致癌物质主要是丙烯酰胺。

黄曲霉毒素M1:常见于饲料被霉菌污染的牛所产的牛奶。

铅:主要来自工农业污染,过去含铅汽油是城市铅污染的主要来源。

咖啡:其一是咖啡主要成分咖啡因,其二是咖啡在烘烤过程中会产生丙烯酰胺。

红肉:吃红肉与结直肠癌有密切关系,同时与胰腺癌和前列腺癌也有关。

酱油、可乐:致癌物为焦糖色的副产物甲基咪唑,不过含量极低,致癌概率可以忽略不计。

汽油:因其中含有的少量芳香族化合物。

▲三类致癌物

三类致癌物品导致动物和人致癌的证据都不明确,其实这一类导致癌症的可能性非常非常小。


主要代表有:汞、皮革加工、苏丹红、三聚氰胺、二氧化硫、双氧水、次氯酸、印刷油墨、氨苄西林、聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、玻璃纤维、煤粉、铁锈、咖啡因、胆固醇、静态磁场、茶、维生素K等。

要想防癌,怎么做才好呢?


1、有的致癌物请尽量避免,如烟酒、咸鱼、烤肉、槟榔、霉变的食物等。

2、有的致癌物要权衡利弊,X光是致癌因素,但是生病了也得照。

3、有的致癌物需要控制,比如红肉、烧烤啥的,吃点没事,只要不是长期大量吃就行。

4、防止氡污染。天然大理石铺设之后,要采取稀释污染的办法来减少污染,氡气半衰期仅为3.2天,室内氡浓度在开门窗后20~30分钟后就可降至室外水平。

5、装修后的居室不宜立即迁入。装修完成后保持良好的通风环境,待苯及有机化合物释放一段时间后再居住;可选用确有效果的室内空气净化器和空气换气装置;在涂料未干透之前,不要在室内长期停留。



俗话说得好,“病来如山倒”。实际上,任何疾病的发生发展都有一个过程,在突发前都有一些身体上的先兆,只不过没有引起我们足够的重视罢了。随着健康意识的增强,我们应该对人体发出的不良信号,给予足够的重视,避免酿成大祸。


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药徒
发表于 2018-2-27 15:10:49 | 显示全部楼层
甲醛呢
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药徒
发表于 2018-2-27 15:14:07 | 显示全部楼层
中式咸鱼、薯条、薯片 、红肉、酱油都致癌,天啊

点评

这个你也信!  详情 回复 发表于 2018-2-27 16:02
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药士
发表于 2018-2-27 15:23:38 | 显示全部楼层
你的图片我这里没显示
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药士
发表于 2018-2-27 15:39:20 | 显示全部楼层

已经熏死了 ,不用讨论 致癌了

点评

哈哈有可能  详情 回复 发表于 2018-2-27 15:56
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药徒
发表于 2018-2-27 15:56:38 | 显示全部楼层
yuansoul 发表于 2018-2-27 15:39
已经熏死了 ,不用讨论 致癌了

哈哈有可能
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药生
发表于 2018-2-27 16:02:42 | 显示全部楼层
老道 发表于 2018-2-27 15:14
中式咸鱼、薯条、薯片 、红肉、酱油都致癌,天啊

这个你也信!
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发表于 2018-2-27 16:21:20 | 显示全部楼层
我已中毒  晚期
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药徒
发表于 2018-2-27 16:26:12 | 显示全部楼层
可以的
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药徒
发表于 2018-2-28 08:13:55 | 显示全部楼层
人类对人体与相关食物的研究还是有点浅。
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药神
发表于 2022-8-27 14:01:15 | 显示全部楼层
非常感谢分享
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