食在广州--广州1～9月食品安全抽检合格率达98.4%

毒手药王邓智先

【食在广州 食得放心】监督抽检 驻场抽检 免费快检
广州1～9月食品安全抽检合格率达98.4%
    广东讯  （记者陈海荣）  近日，在广州市政府部门定期新闻发布会上，广州市食品药品监管局副局长、新闻发言人吴少斌向媒体通报了广州市的食品安全抽检情况：今年1～9月，广州市累计抽检食品样品35855批次，发布食品抽检信息32期。其中，检验项目全部合格样品35278批次，部分项目不合格样品577批次，总体合格率为98.4%。

    吴少斌表示，按照品种和重点生产经营主体抽检覆盖率100%的要求，今年1～9月，广州市食药监局分别对粮食加工品、食用油、肉制品、乳制品等30类加工食品，禽畜肉、水产品、蔬菜等7大类食用农产品，以及餐饮食品、食品添加剂、食盐等进行了品种100%覆盖抽检；同时，对生产企业、大中型超市、食品批发市场、中央厨房等重点食品生产经营主体也进行了100%覆盖抽检。“从抽检结果看，广州市食品安全状况总体稳中向好”。    据介绍，广州市食药监局通过强化对食品生产经营企业监督抽检，对全市农贸市场和大型超市开展食品快检，以及对大型批发市场驻场抽检，严把多道食品安全质量关。

    一是强化计划性监督抽检，发挥抽检的风险排查作用、处罚威慑作用和宣传教育作用。今年前9个月，广州市食品生产经营企业因食品抽检不合格受到行政处罚的罚没金共计827184元。

    二是针对食用农产品保质期短和市场流通速度快的特点，广州市食药监局在全市700余家农贸市场和大型超市（其中农贸市场600多家）设立快检室，100%落实肉菜鱼等品种天天快检，快检数据在“广州食药监”微信公众号上对外发布。今年1～9月，累计完成食用农产品快检210.77万批次，处理不合格食用农产品近1.1万公斤。

    三是在大型批发市场驻场抽检，严把食用农产品进入广州市场的第一道关口。广州市的农产品以外地输入为主，所以，广州市食药监局紧抓该市江南果菜批发市场和黄沙水产市场产品质量安全，在开展监督抽检和农贸市场快检的同时，探索建立驻场抽检机制，由广州市食品检验所专业技术人员在两大批发市场进行驻场抽检，1～9月，累计在两大批发市场驻场抽检食用农产品1501批次，总体合格率达97.73%。

    四是根据日常检查、既往抽检、节令热销、突发性食品安全问题等发现的食品安全风险，广州市食药监局适时开展专项监督抽检，及时消除行业性或区域性食品安全风险隐患。据统计，今年以来，广州市食药监局先后组织开展了学校食堂、校园及周边“五毛食品”、保健食品坑老、网络食品和网络订餐食品、网红饮料、茶叶、酒类食品、小作坊、长者饭堂、节日食品等专项抽检30次。其中，对端午粽子、中秋月饼等节令食品，分别抽检163和255批次，合格率为100%和98.8%。

    五是每周至少举办1期“你送我检”免费快检活动，在免费为市民检测食品样品的同时，引导市民关注食品安全监管，增强市民对于食品安全的信心。今年以来，共开展免费快检活动347场，接收市民送样4159批次，发现不合格样品99批次。其中，在越秀、荔湾、白云等区试点设置了23个免费快检点，常态化为市民提供免费快检服务。

毒手药王邓智先

保亭新增8家学校食堂免费农残检测点
    海南讯  日前，保亭黎族苗族自治县食品药品监管局在该县原有9个学校食堂免费农药残留检测点的基础上，新增8个检测点，实现全县乡镇中心学校食堂免费农药残留检测全覆盖的目标。

    据了解，保亭县共有55家学校食堂，其中包括17家乡镇中心学校食堂。2014年～2017年，保亭县食药监局先后在全县9家用餐人数较多的乡镇中心学校配置了免费农药残留检测设施，建立起农药残留检测制度。4年来，9家设置农药残留检测点的学校没有发生一起学生食品安全事故。2018年，保亭县食药监局选定剩下的8所乡镇中心学校食堂，筹建免费农药残留检测点。

    为确保筹建工作顺利开展，该局从检测室的选址、室内布置、检测仪器配置等方面进行了详细指导。截至目前，新增的8个农药残留免费检测室全部建设完毕，初步具备了开展农药残留检测的工作条件。下一步，该局将对新进入学校食堂的检测人员开展一对一快检培训，让检测点在保障学生食品消费安全中发挥更大作用。（王丽英）

毒手药王邓智先

泰安举办食品检验检测技能竞赛
    山东讯  （记者王宣淞  通讯员柳庆坤） 近日，泰安市食品药品监管局联合泰安市人力资源和社会保障局共同举办了食品检验检测技能竞赛，全市40余名食品检测技术人员参加比赛。

    据了解，竞赛内容包括食品检验理论知识和实验室操作技能两部分。其中，理论知识主要考察选手对食品检验有关知识点的掌握和运用情况；操作技能主要考察食品检验实验基本操作的规范性、熟练性和准确性。为确保考试题目、评分细则、现场监考、阅卷评分等工作的公平公正，竞赛组委会专门成立了竞赛活动领导小组、竞赛活动监督委员会和竞赛活动专家委员会。最终，来自泰安市食品药品检验检测中心的韩德娟荣获“食品检验检测技术能手”称号，另有4名选手分获“食品检验检测技能标兵”称号。

毒手药王邓智先

泰州医药高新区建成3.0版食品安全快检网
   江苏讯  日前，泰州市首家餐饮单位（万怡酒店）标准食品安全快检室、首家学校食堂（泰州职业技术学院）标准食品安全快检室相继在泰州医药高新区建成。

    据悉，今年以来，泰州医药高新区市场监管局将食品安全快检作为工作重心，多途径解决基层分局在食品快检室建设上的难题，力争通过科学检测，提高日常监管的靶向性。随着两家快检室的成立，泰州医药高新区的食品安全快检模式也从以区局、基层分局等监管机构食品安全快检全覆盖的1.0版本和以农贸市场为代表的食品集中销售场所食品安全快检全覆盖的2.0版本，正式升级为食品经营单位自觉承担食品安全主体责任，主动把控食品安全风险的食品安全快检3.0版本，百姓“舌尖上的安全”也更有保障。

    截至目前，泰州医药高新区已建成1个区局快检中心、4个基层分局食品安全检验室、祥和等5家农贸市场农产品零售快检室，形成以区局快检中心全项目检测、基层分局快检室快速检测、农贸市场检测室现场检测“三位一体”的快速检测体系，实现了快检结果实时上传和对接。今年以来，共抽检各类食用农产品19056批次，不合格食品167批次，立案查处18起。（刘湛）

章丘小孩

为什么不是100%

bujian12

担心那1.6%...

xqliu

检体与流通的一致性？

小金库

受益匪浅