消泡剂问题请教

lintong851104 · 发表于 2018-12-30 21:20:13

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消泡剂常用的是泡敌和有机硅消泡剂，这两种消泡剂对发酵影响有多大？消泡剂的残留有没有标准？消泡剂残留检测方法及权威机构推荐下！！！

fosdoy · 发表于 2019-5-6 18:06:31

两种消泡剂在不同的温度条件下效果不一样，可以配合使用；消泡剂在保证液面、泡沫可控的情况下，应最少量添加，降低消泡剂对菌种的抑制作用；有机硅消泡剂使用时应考虑硅残留，具体残留限度要根据产品而定，检测可以找专业的元素检测机构进行，建议检测前做一个重金属元素的风险评估，根据可能引入的重金属元素种类，一并进行检测；泡敌一般为聚醚类的，本身安全性较高。

shf625120 · 发表于 2019-5-23 14:59:45

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[原料药] 消泡剂问题请教

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