执业中药师考试第二堂——五味

优秀的小嘉

五味：即指药物因功效不同而具有辛甘酸苦咸等味，既是药物作用规律的高度概括，又是部分药物真实滋味的具体表示。　　

辛，能散能行，即具有发散、行气、行血的作用。多用治表证及气血阻滞之证。

甘，能补能缓，即具有补益、和中、调和药性和缓急止痛的作用。甘味药多用治正气虚弱、身体诸痛及调和药性、中毒解救等几个方面。如人参大补元气、熟地滋补精血、饴糖缓急止痛、甘草调和药性并解药食中毒等。

酸，能收能涩，即具有收敛、固涩的作用。酸味药多用治体虚多汗、肺虚久咳、久泻肠滑、遗精滑精、遗尿尿频、崩带不止等证。如五味子固表止汗，乌梅敛肺止咳、五倍子涩肠止泻、山茱萸涩精止遗以及赤石脂固崩止带等。

苦，能泄、能燥、能坚，即具有清泄火热、泄降气逆、通泄大便、燥湿、坚阴(泻火存阴)等作用。苦味药多用治热证、火证、喘咳、呕恶、便秘、湿证、阴虚火旺等证。如黄芩、栀子清热泻火，杏仁、葶苈子降气平喘，半夏、陈皮降逆止呕，大黄、枳实泻热通便，龙胆草、黄连清热燥湿，苍术、厚朴苦温燥湿，知母、黄柏泻火存阴等。

咸，能软坚润下，即具有泻下通便、软坚散结的作用。咸味药多用治大便燥结、瘰疬痰核、瘿瘤、癥瘕痞块等症。如芒硝泻热通便，海藻、牡蛎消瘰散瘿，鳖甲、土鳖虫软坚消癥等。

近人认为药物味的不同，与所含的化学成分有关。如辛味的多含挥发油，酸味的多含有机酸，甘味的多含醣类，味苦的则可能含生物碱、甙类或苦味质等。

有些药物还具有淡味或涩味，因而实际上不止五种。但是，五味是最基本的五种滋味，所以仍然称为五味。

五味不仅仅是药物味道的真实反映，更重要的是对药物作用的高度概括。

因此，本草书籍的记载中有时出现与实际口尝味道不相符的地方。

淡“淡附于甘”

淡，“能渗、能利”，即具有渗湿利水的作用，故不少利水渗湿的药物都具有淡味。淡味药多用治水肿、脚气、小便不利之证。如薏苡仁、通草、灯心草、茯苓、猪苓、泽泻等。

涩与酸味药的作用相似涩，多用治虚汗、泄泻、尿频、遗精、滑精、出血等。如莲子固精止带，禹余粮涩肠止泻，乌曲骨收涩止血等。

五味的阴阳属性：

辛、甘、淡属阳，酸、苦、咸属阴。

Evan.

这个知识点中综隔年考一次

优秀的小嘉

Evan. 发表于 2021-9-30 13:38
这个知识点中综隔年考一次

每天学习一点点，希望考前不紧张