【征文作品】偶遇中药材芡实记实

如是观

原创 王聪聪 承继堂


去年的十一假期，跟随山东药品食品职业学院中药系的老师，一起去山东省济宁市微山湖进行入侵植物物种调查，大家正忙着沿湖边采集标本，一抬头，看见湖中央成片的绿色植物，那是什么呀？我觉得是个好东西，就喊了出来。大家循着我指的方向齐齐的往远处望去，队里有个的小伙伴说，好像是鸡头米。入药就是咱们中药材芡实！哇，这引起了中药人的兴趣，中药芡实的原植物长什么样子啊？队长辛晓伟老师说你们等着，我游过去，采回来给同学们看看。然而大家觉得十月的湖水太凉了，还是算了吧。但是辛老师说，学以致用，在课堂上学习了理论知识，如果在野外见到了，会对这味中药的印象更深，我也是第一次见很感兴趣，水也不是非常凉，再说了，人家还有冬泳的呢？我这是秋泳。大家伙都笑了。不得不佩服，辛老师有着老药农一样不怕苦不怕累不怕脏的精神。一会儿，就看到辛老师游到芡的附近，但是他又游回来了。我们好奇，怎么了？原来芡身上长满了刺，太扎人了，靠近不了。他回来取了一根棍子，再次游过去。不知过了多久，辛老师把一个大大的，圆圆的，叶子和茎上都是刺，叶子中央长出鸡头形状的芡，采回来啦。同学们都很兴奋，拨开鸡头，里面全是水盈盈的珠子，种子已经黄褐色，尝尝种皮很涩。折断其茎，像莲梗样中空。这就是芡啊，真是万物所生皆有境界，回来再查查有关芡的资料。









芡，睡莲科芡属一年生大型水生草本。叶革质，幼叶密被锐刺，沉水中，展开后圆形浮水，盾状全缘，下面紫色，叶脉明显具棱，两面在叶脉分枝处有锐刺；叶柄及花梗粗壮，长达2米，皆有硬刺。花瓣紫红色，无花柱，柱头嵌入成凹陷的柱头盘中。浆果球形，外面密生硬刺；种子球形，熟时黑色。中药芡实以芡的种仁入药，秋末冬初采收。性状特征：呈类球形，多为破粒，完整者直径5-8mm。表面有棕红色或红褐色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。气微，味淡。


《神农本草经》:“鸡头实，味甘，平。主湿痹，腰膝酸痛，补中除暴疾，益精气，强志，令耳聪目明。久服，轻身不饥，耐老神仙。一名雁喙实。”《本草求真》:“味甘补脾，故能利湿，而使泄泻腹痛可治，味涩固肾，故能闭气，而使遗带小便不禁皆愈。《中国药典》2020版记载功效：益肾固精，补脾止泻，白浊，带下。





芡实植物有分为南芡北芡，北芡果实上刺多，是入药的主流品种，南芡主要作食用。


在商品上，主要以大小区分等级，越大等级越高。规格上，主要分为圆粒，两开粒，四六瓣，碎颗粒等等。按照储存时间又分为新货陈货，太陈的货不太好；因为采收原因，有的地区新货有泥臭味，所以这样的太新的货也不好，稍微放置，可以使味道散失，如此品质最好。（完）







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xqliu

学习了，谢谢提供分享。

wenpli96

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倚天神笑vng

倚天神笑vng

倚天神笑vng 发表于 2024-2-18 19:19

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