从葡萄到酒的故事

毒手药王邓智先

从葡萄到酒的故事


第一次在新泽西的书店里看到这本书的时候，心里满是好奇，新西兰？葡萄酒？

　　每当提起新西兰，最先想到的总是30多年前，荣志行率领的国家足球队兵败大洋洲，那时孩提的我，心里有说不出的遗憾。后来上了初中，偶然读了小说《格兰特船长的故事》，心里渐渐对那个国家有了一点儿向往。又是许多年之后，来美国读书，不经意间看电影《骑鲸鱼的女孩》，新西兰的毛利风情深深吸引着我，让我着迷、感动。而最近一次接触这个遥远的国度，还要算聆听海莉·韦斯顿纳的演唱，天籁般的声音，天使般的容颜。或许，这个国家还是值得游历一番的。

　　不过，令我真没有想到的是，新西兰原来早已是著名的葡萄酒之乡，享誉世界的就是马尔博罗地区的白索维浓。

　　作者在着手写这本书之前，是一个对葡萄酒一无所知，普普通通的纽约市的小伙子。2001年度假时路过马尔博罗，本来兴趣索然的他，回来之后，变得上瘾了。后来看到关于葡萄酒的一切文字都让他觉得晦涩难懂，不知所云。他想用更好的方式来解释葡萄酒。于是，他辞了工作，只身来到新西兰马尔博罗地区的葡萄园打工，学习有关葡萄酒的知识。

　　开始他想，有什么能比在户外清新的空气中一边劳作一边品酒更好的事情呢？可还没等明白过来，他已经是又脏又累，又湿又冷了，还差点儿被一个随时爆炸、盛满葡萄汁的大罐子送上天去。就这样，他开始了和葡萄酒有关的冒险。在葡萄园里，他被太阳晒伤，脚上挂彩，关节发炎，然后转过天来，这些疼痛还要重新遭遇一遍。

　　作者以朴素幽默的文字描述了在那个葡萄园里“浸泡”了一年多的新奇经历。整个故事出乎常人想象，可又令人不得不信。其中的经历包括葡萄成熟季节里的第一次榨汁，葡萄园的整枝修剪，品酒大赛中的“秘密”等等。跟着作者，酿酒的每一步都被描述得生动形象，清清楚楚。什么时候的葡萄汁味道最浓？木头瓶塞好还是螺旋瓶塞好？直升机经常到葡萄园去干什么？新西兰的肉饼和什么酒搭配最好吃？这次旅行之后，作者俨然成为一名酿酒的行家里手。

　　看完这本书，当你再喝葡萄酒，特别是产自新西兰的葡萄酒的时候，一定会别有一番滋味。并且，作者强烈建议读这本书的时候最好边喝边看，因为他是边喝边写，而我也是边饮边译。

　　从第一次看见这本书，到翻译完成，在这半年多的时间里，总是回想着这些年曾经错过了多少与父母的亲情，与兄弟姐妹的友情，还有自己唯一的一段真情。身在异乡，分外感觉生活中许多美好的东西总是易逝的，就像采摘葡萄，味道最美的时候不过是那几天。其实，美好的东西又是永驻的，每次回忆，都有无限的满足和幸福，就像葡萄酒，经过了时间的酝酿和沉淀，只要开启，就能醉人。但愿这个从葡萄到酒的故事，让你我都醉一次。