关于生鲜中药材

会飞的螃蟹 · 发表于 2016-4-7 08:17:53

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生鲜中药材大家要求冷藏贮存吗？

赵旭锋 · 发表于 2016-4-7 08:20:54

要是不怕很快烂掉的话，可以常温放

赵旭锋 · 发表于 2016-4-7 08:21:34

不过，要是等着干燥的话，也就没有必要去冷藏了，赶紧处理的好

zysx01234 · 发表于 2016-4-7 08:31:15

鲜活、新鲜药材是有冷藏要求的，否则在入库、检验、仓储这段时间容易变质

会飞的螃蟹 · 发表于 2016-4-7 08:41:45

鲜活、新鲜药材是有冷藏要求的，否则在入库、检验、仓储这段时间容易变质[/quote]
我看明确的要求是贮存鲜活中药材应当有适当的措施(如冷藏设施)，这个冷藏不是必须吧？适当就可以，例如生姜，属于鲜活吗？也需要冷藏吗？

桃源佬 · 发表于 2016-4-7 08:45:28

没有硬性要求。根据不同品种，如生姜应保存在潮湿的沙子里。

zysx01234 · 发表于 2016-4-7 08:52:31

要看你们的药材品种的啊，死板硬套就不行了至少要准备10平方米左右的单间吧，沙子堆弄个，冷柜弄个，一般鲜活药材的批量不大。
存放时间长短看品种，如豆腐、豆豉这个虽然不算鲜活药材——辅料，阴凉条件下一周甚至几天以内，各种汁液，生姜也是制取姜汁的

blackchen2014 · 发表于 2016-4-7 08:54:00

也要看，品种。有些品种鲜品很容易霉变的。不过，按一般情况，量大的鲜品都进冻库

北重楼 · 发表于 2016-4-7 09:07:10

看品种呀，冷藏保存是比较好

摇曳的紫花地丁 · 发表于 2016-4-7 10:49:04

看品种，不是所有的都适用于冷藏，有些药材因冷藏会出现冻伤而影响药材的品质。

77月亮 · 发表于 2016-4-7 11:27:07

不能一概而论，比如买的生姜，两三天用完可以不进冷库吧！但前提是对常温效期做好规定。

小金库 · 发表于 2023-3-22 18:27:09

谢谢分享。

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