请问药典中的红氧化铁（Fe2O3）就是铁锈吗？

xiaoli19861009 · 发表于 2017-5-24 17:00:04

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各位药典中的红氧化铁（Fe2O3）就是铁锈吗？红氧化铁是药用辅料，可作为着色剂和包衣材料，那么铁锅上生的锈对人体有危害么？Fe2O3在胃酸作用下能生成二价铁，进而达到补贴目的吗？

hongwei2000 · 发表于 2017-5-24 17:15:19

红氧化铁主要成分就是氧化铁
作为辅料就是着色剂的
包材材料也只是少量添加的着色剂
不清楚铁锈的危害有多大
但着色剂的用量极小是肯定的
另外
三价铁到二价铁需要的是还原剂
胃酸中的盐酸没有这种还原的能力

xiaoli19861009 · 发表于 2017-5-24 17:27:35

hongwei2000 发表于 2017-5-24 17:15
红氧化铁主要成分就是氧化铁
作为辅料就是着色剂的
包材材料也只是少量添加的着色剂

谢谢看来还是不要让锅生锈比较保险

syhorchid · 发表于 2017-5-24 18:42:51

没那么简单

大呆子 · 发表于 2017-5-24 19:17:06

是的，就是氧化铁红的不同叫法，不过氧化铁红有好多颜色，不同颜色中，含不同价铁离子的比例还是有一定区别的

天之大 · 发表于 2017-5-24 19:22:00

我知道铝制锅对人的危害比铁锅大。铁锅有铁元素哦

haigui666 · 发表于 2017-5-24 21:27:32

铁锈是Fe2O3和Fe3O4的一个混合物，而且人体需要的2价铁，3价铁是没有意义的。

开到荼靡 · 发表于 2017-5-25 07:09:25

事实上用铁锅炒菜是补铁的好办法。

feignte · 发表于 2017-5-25 19:35:42

铁锈是指铁在空气中与氧气和水形成的复杂的Fe(III)的氧化物和及其水合物。
药用氧化铁红是通过特定工艺制出的符合GMP及药典标准的氧化铁。
两者主要成分相同，但概念不一样。
铁锅上的锈对人体有没有危害主要看量，经百度乱翻，氯化铁（小鼠，经口）半数致死量 895 mg/kg，硫酸亚铁半数致死量（小鼠，经口）1520mG/kG 。强烈不建议吃几十克的铁锈，即便你的胃酸不能全部溶解它。
铁锈在胃酸的作用下生成Fe3+离子，然而并不能被吸收，强行用它补铁的话可以考虑搭配大量VC食用，安全及效果均不保证。
常见的补铁药物是硫酸亚铁或其他含二价铁的有机物。
至于吃药时氧化铁红的摄入量，给个参考：10g铁红分散到100kg明胶中，一天吃2g明胶，大约摄入Fe203 0.2mg。
而硫酸亚铁的某种制剂，一日摄入Fe2SO4 60mg。

xiaoli19861009 · 发表于 2017-6-12 16:50:45

feignte 发表于 2017-5-25 19:35
铁锈是指铁在空气中与氧气和水形成的复杂的Fe(III)的氧化物和及其水合物。
药用氧化铁红是通过特定工艺制 ...

好详细非常感谢

abcd8848 · 发表于 2017-6-12 17:49:39

这两个不一样的，红氧化铁是带水的

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