炼蜜问题

a881407 · 发表于 2018-8-20 12:41:32

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想问一下大家，按照药典100kg待炙品需要炼蜜25kg。问的是炼蜜25kg，水分在10-16%，那么生蜜需要多少，生蜜与炼蜜之间有没有比例关系？大家都是如何操作的？谢谢！

琹毉 · 发表于 2018-8-23 13:51:00

一般都是提前练好。来货都是蜂蜜。然后到车间处理下变成炼蜜。（制定炼蜜中控。规定性状，水分，相对密度等）自己做过多次炼蜜收率都很高，95%以上

a881407 · 发表于 2018-9-17 17:13:33

有没有比例水和蜂蜜的比例！

tcheshan920311 · 发表于 2018-9-25 08:35:43

炼蜜收率靠的是经验。

a881407 · 发表于 2018-9-27 15:59:13

tcheshan920311 发表于 2018-9-25 08:35
炼蜜收率靠的是经验。

能不能把你的经验分享一下

cnhk008 · 发表于 2018-9-27 17:51:29

蜜炙只是近代经验，其意思是味上加味。蜜的种类较多，即使炼蜜而论，春、冬蜜及树花蜜与草花蜜蜂之间蜜量、含水量也不尽相同。这个真不好做标准定量，更多的是靠经验。

配方颗粒 · 发表于 2018-10-8 21:06:42

来货是生品，需车间炼制，用夹层锅煮至要求即可收率在93以上

a881407 · 发表于 2018-10-9 09:16:51

配方颗粒发表于 2018-10-8 21:06
来货是生品，需车间炼制，用夹层锅煮至要求即可收率在93以上

我主要是想请教一下，炼蜜时蜜多少？水多少？之间比例关系

mxwxs · 发表于 2019-4-29 16:15:01

1、嫩蜜蜂蜜加热至105-115℃，含水量在14%-20%，密度为1.35左右，色泽无明显变化，稍有粘性。嫩蜜适合于含较多油脂、粘液质、胶质、糖、淀粉、动物组织等粘性较强的药材制丸。
2、中蜜(炼蜜)、嫩蜜继续加热，温度达到116-118℃，含水量在14%-16%，密度为1.37左右，出现浅黄色有光泽的翻腾的均匀细气泡，用手捻有粘性，当两手指分开时无白丝出现。中蜜适合于粘性中等的药材制丸，大部分蜜丸采用中蜜制丸。
3、老蜜中蜜继续加热，温度达到119-122℃，含水量在10%以下，密度为1.4左右，出现红棕色光泽较大气泡，手捻之甚粘，当两手指分开出现长白丝，滴入水中成珠状。老蜜粘合力很强，适合于粘性差的矿物质或纤维质药材制丸。

配方颗粒 · 发表于 2019-6-22 19:16:19

a881407 发表于 2018-10-9 09:16
我主要是想请教一下，炼蜜时蜜多少？水多少？之间比例关系

这个得看你们省炮规有没有做规定了，建议你可以参考下北京和浙江和广东

deky · 发表于 2021-3-17 14:27:58

琹毉发表于 2018-8-23 13:51
一般都是提前练好。来货都是蜂蜜。然后到车间处理下变成炼蜜。（制定炼蜜中控。规定性状，水分，相对密度等 ...

一般都是随便煮一下的

CXQ410122898 · 发表于 2022-8-17 15:49:29

可以算哈，看你们的蜂蜜验收标准

WithanOrchid · 发表于 2022-8-22 15:05:14

mxwxs 发表于 2019-4-29 16:15
1、嫩蜜蜂蜜加热至105-115℃，含水量在14%-20%，密度为1.35左右，色泽无明显变化，稍有粘性。嫩蜜适合于含 ...

谢谢，受教了

药小白bai · 发表于 2023-8-24 09:41:09

楼主，请问这个问题你们现在是如何解决的呀

依雪轻寒 · 发表于 2023-8-30 14:13:34

炼蜜的时候，一般都是加入20-30%的水，熬开，蜂蜜必须炼透，不然容易反沙，最后通过相对密度是控制最后的结果，见供参考。

sangtao · 发表于 2024-4-30 15:50:40

mxwxs 发表于 2019-4-29 16:15
1、嫩蜜蜂蜜加热至105-115℃，含水量在14%-20%，密度为1.35左右，色泽无明显变化，稍有粘性。嫩蜜适合于含 ...

这个是哪里的依据老师

啡磊 · 发表于 2024-4-30 15:54:34

mxwxs 发表于 2019-4-29 16:15
1、嫩蜜蜂蜜加热至105-115℃，含水量在14%-20%，密度为1.35左右，色泽无明显变化，稍有粘性。嫩蜜适合于含 ...

谢谢分享！！！

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