红外鉴别能不能确定多肽中各氨基酸的序列，从而来判断是不是这个多肽？

潘小五1 · 发表于 2019-8-13 13:38:44

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如题，多肽类合成后，进行鉴别，原理是啥？如果在合成时氨基酸接入顺序变了，能否通过鉴别来判断出来？或者检测含量能否判断？

hongwei2000 · 发表于 2019-8-13 14:58:50

红外可能没有那么容易
可能看得出来差别也可以完全看不出来
专属性最强的是氨基酸序列分析
差一点的肽谱
红外对于小分子还好说
但对于结构非常类似的也很难
例如差一下CH2
两个氨基酸反了可能差别很大也可能很小
含量你也要看用什么方法了
对相应的产品是否足够专属
另外专属也是相对的不是绝对的

潘小五1 · 发表于 2019-8-13 15:20:14

hongwei2000 发表于 2019-8-13 14:58
红外可能没有那么容易
可能看得出来差别也可以完全看不出来
专属性最强的是氨基酸序列分析

谢谢解答，含量检测我只晓得是高效液相

hongwei2000 · 发表于 2019-8-13 16:06:33

潘小五1 发表于 2019-8-13 15:20
谢谢解答，含量检测我只晓得是高效液相

HPLC可以说是专属性比较强的方法
但对于一个已经建立的方法
对于已知的和潜在的东西可以认为是专属性强的
但对于不可能存在的则不好说
这就是我前面提到的相对的概念

sthyx · 发表于 2021-6-21 09:52:55

氨基酸分析仪

小金库 · 发表于 2022-7-12 19:56:58

好资料，谢谢共享