刺梨发酵

小鲍123 · 发表于 2020-9-3 16:16:03

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？立即注册

x

我们做果蔬发酵的，原料采用贵州的刺梨，可以直接在贵州发酵，过滤完再来回浙江调配罐装吗？这样的话相当于我们采购他们的浓缩果汁，这样的生产流程可以拿得到生产许可吗

qdsuixiangyang · 发表于 2020-9-3 16:17:14

可以的，但他们必须有果汁的生产资质

小鲍123 · 发表于 2020-9-3 16:58:09

qdsuixiangyang 发表于 2020-9-3 16:17
可以的，但他们必须有果汁的生产资质

他们的生产许可是0604类果蔬汁饮料，但是他们的工艺没有发酵，我的微信18857753715，你加我吧详谈，谢谢

补充内容 (2020-9-4 13:31):
第一次操作食品发酵，好多不懂，请指教

小鲍123 · 发表于 2020-9-4 13:29:54

小鲍123 发表于 2020-9-3 16:58
他们的生产许可是0604类果蔬汁饮料，但是他们的工艺没有发酵，我的微信18857753715，你加我吧详谈，谢谢

我们的生产工艺有发酵，但是我们是直接从贵州收购的刺梨直接在贵州一家生产果蔬汁的厂家发酵完，过滤后拉回浙江调配然后罐装打包，这样一套流程合法吗?可以拿到生产许可吗

AZER · 发表于 2020-9-4 13:33:43

食品也在坛子的范围了？越来越宽了

[生产制造] 刺梨发酵