冷链管理关键要素

人如草木

各位大侠，请教，冷链的管理除了温度，还有哪些环节是需要特别注意的？容易出差错的？

黑泥哥

这几条你看看下，1)冷、热点的确认及监测；

(2)库内蒸发器出风口附近5个监测点位置的界定；

(3)多库门的开门测试要求；

(4)开门测试和保温测试的操作细节要求；

(5)冷库和冷藏车的满载测试要求；

(6)温湿度监测系统的核查方法；

(7)冷藏箱和保温箱的静态及线路性能确认方法；

(8)模拟物的要求；

(9)模拟温度条件的选择；

(10)冷藏箱和保温箱中途开箱测试的要求等。

sdzlsz

1、主要是温度记录数据的连续性；2、各个操作需要在冷藏环境中进行，并有严谨科学的操作手册；3、各个员工必须考核合格后才上岗，意识不高一旦出错，后果严重。我们有次员工操作不当，公司损失九百多万。

人如草木

黑泥哥 发表于 2021-4-27 08:48
这几条你看看下，1)冷、热点的确认及监测；

(2)库内蒸发器出风口附近5个监测点位置的界定；

冷点或热点的位置有时候不适合安装探点怎么办呢？比如不符合2/3位置要求，不符合均匀分布的要求

人如草木

sdzlsz 发表于 2021-4-27 08:49
1、主要是温度记录数据的连续性；2、各个操作需要在冷藏环境中进行，并有严谨科学的操作手册；3、各个员工 ...

如果经过培训和考核都没有问题，但日常操作还是时有偷懒违规的怎么办呢？

sdzlsz

现场由操作员工自己做，一个步骤一个步骤的教，直到会了为止。

人如草木

sdzlsz 发表于 2021-4-28 14:18
现场由操作员工自己做，一个步骤一个步骤的教，直到会了为止。

谢谢指教