大枣干燥终点

Onlyyou12345 · 发表于 2022-6-22 10:27:41

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前段时间做大枣炮制，大枣个子干燥，干燥后没有水分要求，感官判断干燥前后柔韧性，气味无明显差别，还有好的判断方法吗？

老陈皮 · 发表于 2022-6-27 09:39:14

这个问题可以参考一下裁判文书网的判决书：
第一，济南市历城区市场监督管理局对涉案产品进行抽验，检验项目为全检，项目内容不包括水分，且结论为结果符合规定。第二，纪闯委托检验的检测报告中关于水分未同其他检测项目一样列明标准规定，仅出具检测结果。第三，经审查，大枣质量标准收录于《中国药典》2020年版一部，其正文检查项下未制定“水分”检查项，《中国药典》2020年版四部通则的“0212药材和饮片检定通则”中规定：“除另有规定外，饮片水分通常不得过13%”。在《中国药典》2020年版四部通则中关于饮片水分规定为“通常”，即考虑到不同饮片的特殊情况，且在一部中关于大枣的检查项目为具体规定，该项下未制定水分的检查项。综上，一审法院认为涉案产品大枣水分不宜适用《中国药典》2020年版四部“0212药材和饮片检定通则”规定。

snowheavyfly · 发表于 2022-6-22 14:05:23

吃啊，嘎嘣脆的就好了

Onlyyou12345 · 发表于 2022-6-22 15:04:26

snowheavyfly 发表于 2022-6-22 14:05
吃啊，嘎嘣脆的就好了

大枣嘎嘣脆就过了呀，买过来就是柔软的，水分是够的，没必要过分干燥

风半起 · 发表于 2022-6-22 15:45:20

通则水分不得过13.0%，执不执行？要≤13.0%，那就是嘎嘣脆

Onlyyou12345 · 发表于 2022-6-22 16:14:10

大枣饮片不定水分呀，有水分我都不问了，而且大枣水分不好测呀

风半起 · 发表于 2022-6-22 17:04:31

Onlyyou12345 发表于 2022-6-22 16:14
大枣饮片不定水分呀，有水分我都不问了，而且大枣水分不好测呀

您是怎么理解四部通则药材和饮片检定通则“除另有规定外，饮片水分通常不得过13%；药屑及杂质通常不得过3%；药材及饮片（矿物类除外）的二氧化硫残留量不得过150mg/kg；药材及饮片（植物类）禁用农药（详见下表）不得检出（不得过定量限）。”的呢。

Onlyyou12345 · 发表于 2022-6-23 08:58:40

这一条和凡例12里面是冲突的呀，大枣药材水分没有标准，饮片定13%，那药材也不就要差不多，能买到那么干的原料吗？我们采集小样15批，都是很软的

华123 · 发表于 2022-6-23 10:26:51

Onlyyou12345 发表于 2022-6-23 08:58
这一条和凡例12里面是冲突的呀，大枣药材水分没有标准，饮片定13%，那药材也不就要差不多，能买到那么干的 ...

你去看看安徽局的回复吧，大枣水分走通则不得过13.0%

风半起 · 发表于 2022-6-23 10:32:36

我怀疑楼主不是中药饮片厂，也不是搞质量的

杯水车薪，薪水 · 发表于 2022-6-23 11:09:44

风半起发表于 2022-6-23 10:32
我怀疑楼主不是中药饮片厂，也不是搞质量的

做花茶的么？那种大枣片嘎嘣脆~

Onlyyou12345 · 发表于 2022-6-23 11:26:56

说让我看安徽药监回复的你们自己有没有看，2021.11.19号药典委回复大枣无水分检查项，干燥到13%里面成分都破坏了，就跟大蒜弄干燥就接近碳化了

无帆船 · 发表于 2022-6-27 11:02:20

如果大枣没有炮制可以是农副产品，如果是按炮制片算就是要遵循通则

Onlyyou12345 · 发表于 2022-6-27 16:19:22

大枣水分没有硬性要求，那么大枣干燥终点经验判断是什么？有没有好的意见

安静5 · 发表于 2022-6-28 11:58:20

我们也碰到过类似情况，干燥到13%以下，就是嘎嘣脆

好读书不求甚解 · 发表于 2022-7-29 15:06:07

除另有规定外，饮片水分不得过13%

好读书不求甚解 · 发表于 2022-7-29 15:07:15

不过大枣水分在13%以下没法吃了，太硬，水分15-16%最好吃，不过就怕被查

[炮制] 大枣干燥终点

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