大黄炮制后为什么叫蛋吉？？

杨传州

机智鼠

大黄炮制后被称为“蛋吉”是因为其特定的炮制工艺。在中药炮制中，选取大黄块大的根茎部分，置于竹笼中撞光，并加工成卵圆形，这种形态类似鸡蛋，因此得名“蛋吉”。这一命名方式体现了中药炮制过程中对药材形态的细致观察和分类。

关于大黄的炮制方法，《金匮要略》等古籍中早有记载，不同的炮制方法可以突出大黄的不同功效。例如，生大黄主要用于泻下通便，而炒大黄、煨大黄等则可能用于其他不同的治疗目的。

以上信息仅供参考，具体炮制方法和名称可能因地区、流派或具体应用而有所不同。在实际应用中，建议遵循专业医师或药师的建议。

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lchenglin

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大黄为什么叫“吉”？老药工说与西北方言有关。大黄个大，在主产地（青海）多趁鲜切10厘米左右的节段，以利干燥。当地人说切成“节儿”（读如“吉儿”），照这个发音写下来就是“吉”。
下部较细、粗细如鸡蛋（一说鸭蛋）的吉儿，叫蛋吉（常写成旦吉——中药名写白字的太多了），主供出口（不知现在还有否？）。
上粗下细表面多纵沟不适合加工旦吉的节段，叫苏吉。苏，据说是“缩”（因下部缩小），方言读如“苏”。
比旦吉粗的节段叫中吉，比中吉更粗的节段（最顶头的部分）再纵切厚2厘米左右的片状，叫“片吉”。
各种吉型都要闯（也说“撞”）去外皮，使棱角变圆，旦吉更要削整成规则的蛋状椭圆形，表面再磨光，每个用纸包裹，再装木箱（叫“箱黄”），出口或销京津沪等大药店。
苏吉中吉等销一般地区的直接装麻包（也叫麻袋）叫“包黄”。
建国后甘肃大量发展了家种大黄，成为商品主流。也学青海做吉型但比较粗糙，大致去下皮磨圆棱角，形状常不规则。
1984年卫生部和中国药材公司联合颁布的《七十六种药材商品规格标准》记载西大黄、雅黄、南大黄三类，其中西大黄（青海甘肃主产）仅保留蛋片吉、中吉、水根三个规格。
而“蛋片吉”都要求纵切成瓣，实际是过去的片吉。并且说“不善于加工者，可皆按原大黄标准，统货购销。”原大黄，我理解就是不去皮的大黄。
现在的大黄多在产地去皮横切厚片，干燥后（有的中心没干透）就卖，谈不上什么吉型了。

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学习了大黄。

杨传州

lchenglin 发表于 2024-11-14 14:55
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原来是这样子，学习了，十分感谢！