海南省开展旅游接待团队餐饮服务单位登记备案核查

怀谷

为进一步加强全省旅游餐饮服务食品安全监管，保障游客饮食安全，推动海南国际旅游岛建设，近日，海南省食品药品监督管理局联合省旅游发展委员会对全省接待旅游团队开展餐饮服务单位登记备案核查。　　核查内容和标准，一是食品安全管理：主要检查接待旅游团队餐饮服务单位监督量化分级管理评定情况，动态评定等级应达到良好以上。对近期监督量化分级管理检查评定等级达到良好以上的单位，可不安排相关检查；动态等级为一般的单位，可暂时予以保留登记备案资格，2个月后向当地食品药品监管部门申请重新检查评定，达到良好以上等级的，正式登记备案为接待旅游团队餐饮服务单位，达不到良好以上等级的，取消登记备案资格；对存在《海南省餐饮服务食品安全监督量化分级实施细则（试行）》第十三至十六条规定情形的单位，不予登记备案，在相关规定整改期限满后检查评定且达到良好以上等级的，方可重新申请登记备案为接待旅游团队餐饮服务单位；对尚未经过监督量化分级评定的接待旅游团队餐饮服务单位，经现场检查食品安全管理情况合格的，可暂时予以保留登记备案资格。当地食品药品监管部门应尽快安排检查评定，达到良好以上等级的，正式登记备案为接待旅游团队餐饮服务单位，达不到良好以上等级的，取消其登记备案资格。二是服务管理:餐饮服务单位应当实行团队用餐菜单明码标价，并在营业场所显著位置悬挂或张贴公示。用餐座位数应达到中型餐馆以上规模标准，接待用餐人数与单位实际接待能力相适应，不得超能力接待。三是不予核查备案情况：发生食物中毒事故，经调查核实为该单位责任的；上年度因欺客宰客等违法行为受到工商、物价等行政管理部门行政处罚等。
　　核查工作分初步审核、现场检查、审核公布三个阶段进行，每季通报公布一次核查情况。对全省已备案登记的接待旅游团队餐饮服务单位进行检查核实，筛选符合接待旅游团队用餐管理标准和规范的餐饮服务单位，纳入旅游电子行程管理系统，建立监管信用档案。对不符合标准要求的，一律不予登记备案。海南省食品药品监督管理局与省旅游委将定期联合向社会公布登记备案的接待旅游团队餐饮服务单位名单，供接待旅游团队用餐选择，接受新闻媒体、游客等社会监督，督促接待旅游团队餐饮服务单位落实食品安全责任，提高管理服务水平。

　　此次核查，海南省局把接待旅游团队餐饮服务单位登记备案工作与餐饮服务食品安全监督量化分级工作紧密结合起来，提高了全省旅游餐饮行业参与量化分级管理的积极性，规范了旅游餐饮服务食品安全管理秩序，提升了旅游餐饮服务食品安全管理水平，有效地保障了广大中外游客和全省人民的饮食安全。

GQL3709

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youngzhou

海南省局把接待旅游团队餐饮服务单位登记注册能起到遏制宰客现象就更好了

怀谷

youngzhou 发表于 2013-2-22 09:25
海南省局把接待旅游团队餐饮服务单位登记注册能起到遏制宰客现象就更好了

但愿如此！