德国葡萄酒旅游的食住行

毒手药王邓智先

德国葡萄酒旅游的食住行



德国(Germany)酒庄发展与其地理环境孕育之农作物相关，山坡地上的葡萄园庄景观，看似台湾之高山茶园，但也相当注重水土保持，维持大面积之保育林地。在陡峭山坡地的葡萄园因采收人工较高，酿造成本高，考虑合理利润之下，所产葡萄酒以自产自销为主，应用在地营销策略，配合休闲观光的推展，藉由游客的消费，提升整体的经济发展。

在德国(Germany)旅游推广营销上的“酒乡”之旅，由莱茵河及其支流流域的葡萄产区串联而成，从北边的阿尔产区、经过普法兹，到南部黑森林巴登产区，其中菁华路线的“酒庄大道”所经之地均是葡萄园，每个酒乡在七至九月分别排定葡萄酒节，暑期到德国(Germany)渡假的游客，总能恭逢其会，遇上一次盛大的葡萄酒节庆。在葡萄酒产区，看到酒窖开放的牌子，便可大胆地进门参观、试酒。名酒庄要先预约，可在当地旅游服务中心索取资料。10月是葡萄普遍开始收获的季节，人们忙于酿酒，酒厂多不开放。


酒乡旅游小贴士：

食

在德国(Germany)餐馆，只要不是特高级的，仅要一杯酒也可以。除了餐馆、酒吧，打着Weingut招牌的店铺，可以先试饮，再购买中意的品种。美因兹的街头，到处可见Weinstude的招牌，不仅能喝到价廉物美的葡萄酒，白天还有德式家庭套餐，晚上的饭也较一般便宜。10—11月份还可以喝到未经过滤的原味葡萄酒，一杯1—2马克。

住
　　
在德国(Germany)无论多么偏僻的小镇，都可以找到很好处的住处。单人房40—200马克，双人间60—300马克。豪华旅馆单人间多在180马克以上，双人房250马克以上。家庭式旅馆（pension），都市人均35—60马克，近郊休闲地20马克起。年轻人投宿青年之家（Youth Hotel），德语为Jugendherberge，住宿费更便宜。6—8人一间，床铺干净有淋浴，提供早餐。有的由古堡改建，非常豪华。

行

想随心所欲地游览莱茵地区，理想的方式是自己驾车。在德国(Germany)租车，需持有国际驾照。机场出境大厅就有数家公司的柜台，如Hertz、Avis、Interrent、Europa Car。周末租车，以周为单位租车均有优惠。德国(Germany)的铁路网十分发达，对游客最实用的是城际快Intercity(IC)，可使用德国(Germany)铁路通票；德国(Germany)的汽车交通，有铁路汽车（Bahhbus）、欧洲汽车（Europabus）、邮政汽车（Postbus）以及民营汽车，也非常方便。

气候
　　
夏秋之际是游览酒乡的最好季节，葡萄园美丽迷人。10月是采收时节，纵酒狂欢，热闹非凡。6月—9月，白天平均气温多在20余度，夜晚清凉，多在10多度。10月白天温度降到10多度，11月在10度左右。

特别提示  
　　
雷司令是世界上最好的酿酒白葡萄，它个性多样: 从无甜到有甜，从清新花香、果香到淡雅草香，也常伴蜜香、矿物香，是德国(Germany)白葡萄酒的杰出代表。