饮片拾慧二十四篇：大青叶，碎了也能认

华佗

图1
图2
图3

    大青叶是板蓝根的叶子，很多时候，看起来叶子都长的差不多，很是头疼，这里来教大家一招怎么辨认大青叶。药典描述：本品多皱缩卷曲，有的破碎。完整叶片展平后呈长椭圆形至长圆状倒披针形，长5～20cm，宽2～6cm；上表面暗灰绿色，有的可见色较深稍突起的小点；先端钝，全缘或微波状，基部狭窄下延至叶柄呈翼状；叶柄长4～10cm，淡棕黄色。质脆。气微，味微酸、苦、涩。
    实际验收时看到的大青叶商品基本上都是破碎的，药典描述的完整叶片基本看不到，表面颜色绝大多数也不呈暗灰棕色，叶缘无法辨认其状态。如果你身在大青叶的产区，就可以将鲜的大青叶（图1）晒干，揉碎，仔细观察，你就能发现几个判断大青叶的关键点：
    1、商品的组成：只有叶的碎片和碎断的叶柄、主脉两部分，偶见着生多数叶柄的根头，这与多数草类药不同；（图2）
    2、叶片多呈暗灰蓝色，主脉明显，看不到侧脉，这与其他叶类药及车前草、蒲公英等草类药不同；
    3、有明显的干菜叶气（也有人说是萝卜干的气味），打开包装就能嗅到，有时隔着纸质包装都能嗅到，与其他药都不同；
    4、叶柄和主脉是比较完整的部分，淡棕色或黄棕色，其上有疏密不等的纵皱纹，还有许多弯曲的横皱纹，横皱纹往往比纵皱纹更明显，与其他药不同。

小洁

多谢楼主分享，中药饮片碎了真的不好认

陈玉海

看了楼主的解释，终得解惑，谢谢分享

杨曙光

学习了

宇豪

总结的很好，学习了！大生产所用的药材难免在产地加工和运输过程中出现少量破碎现象，特别是一些叶类和细小饮片在企业入厂初检时外观不好辨认，只有从事产地初加工和饮片加工的才能掌握一些经验。

龙逸天尊

总结的很好，多发同类的帖，供大家学习

华佗

龙逸天尊 发表于 2014-12-11 21:37
总结的很好，多发同类的帖，供大家学习

天尊老师见笑了，很希望你也能够多多指导，发些帖子我们学习一下！