介绍微滤技术在食用菌多糖提取液处理中的优点

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　　食用菌是可食用的大型真菌的统称，食用菌不仅具有较高的营养价值，而且还具有重要的医疗保健功能，有抗肿瘤、降低胆固醇等多种药理作用。在食用菌的提取液或菌丝体发酵液中，通常含有纤维素、木质素、残留菌丝体等固体悬浮物，需要进行处理才能进入后续系统，否则会造成后续系统的污堵以及多糖产品纯度的下降。
　　传统的食用菌多糖提取纯化分离方法以水提醇沉以及在此基础上的改进工艺为主，分离耗时费料，且提取率不高，产品纯度低，多糖的活性损失大。因此对现有方法进行改进，以获得简单易行且能快速分离纯化食用菌多糖的技术势在必行。利用微滤膜技术代替传统过滤工艺进行食用菌溶液的悬浮物、菌丝体和大分子脱除，具有收率高，分离精度高，透过液品级高，操作简便高效，生产成本低等优点。