灭菌设备为什么设定121℃而不是122.5℃？

mbl2006 · 发表于 2019-4-1 10:00:20

taotaoaiyaoyao 发表于 2019-2-23 15:16
请问规定F0值从110℃开始累计的具体规定能不能找到啊，我们现在从100就开始累计了。

EDQM 5.1.5 APPLICATION OF F CONCEPTS TO HEAT STERILIZATION

yyliquan · 发表于 2019-4-2 14:13:49

实际验证中，你会发现，灭菌设备的实际温度都比121高，这个应该是要求不低于121。

李森瑞 · 发表于 2021-8-5 11:05:29

wopan2012 发表于 2019-2-25 09:23
0.1Mpa是一个标准大气压啊，（121℃对应的压强是0.1MPa，就是2个标准大气压就是2个标准大气压）如何理解 ...

腔内压力是两个标准大气压，但是对外界的压差是正的一个标准大气压

WADE1 · 发表于 2022-10-30 21:50:12

124度，灭菌40分钟，如何制定空载热分布和满载热穿透的可接受标准

weade-allen · 发表于 2022-12-27 16:57:37

国产灭菌器都是压力控制，通常设定110kpa。对应温度123℃。121°C是标准灭菌时间，好计算F0值。灭菌器灭菌温度设定121°C只是用于phase的跳转。

ZZZ张先生鸭 · 发表于 2023-11-20 14:09:38

wopan2012 发表于 2019-2-25 09:23
0.1Mpa是一个标准大气压啊，（121℃对应的压强是0.1MPa，就是2个标准大气压就是2个标准大气压）如何理解 ...

这里的0.1MPa指的是表压。表压为零时，压力容器内的压力等于外界压力，即1个标准大气压。故表压0.1MPa，相当于容器内是2个标准大气压

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