焦糖中4-甲基咪唑的计算方式

huht78 · 发表于 2019-9-30 10:14:17

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各位，我目前在做焦糖中的4-甲基咪唑的检测，按照中国药典2015年版进行，药典中有两处没看明白，一是对照品的相应浓度根据吸光度值及含量限度换算所得；二是最终计算得到的4-甲基咪唑的量，用吸光度项下测得吸光度值换算成吸光度为0.10时4-甲基咪唑的含量，不得过0.02%。
按药典方法是取样10g，过硅藻土层析柱，浓缩复溶后最终定容到10ml，如果按照0.02%限度计算，对照浓度应该是0.2mg/ml，按这个浓度检测峰面积很大，放到样品中根本分不开（焦糖的液相色谱图峰很多，很杂），不知哪位做过相关检测，对照浓度到底应该是多少，最终计算方式是如何的，请帮释疑，谢谢

fszhjw · 发表于 2021-1-12 18:46:33

楼主现在知道如何算了吗？可否告知？

0604 · 发表于 2022-7-25 10:32:35

你好！焦糖中4-甲基咪唑的含量你们最后按照药典方法怎么做的，能不能指导一下，谢谢！