前胡的含量为什么不容易合格？问题出在哪？

陈总231

前胡的指标成分是什么？受哪些因素影响，为什么不合格率那么高？本文将进行总结

1、饱受诟病的前胡含量，是药典标准太高吗？

《中国药典》2020年版评价指标：其中白花前胡甲素不得少于 0.90% ，白花 前胡乙素不得少于 0．24% 。目前市场上流通的前胡含量大都不符合要求，特别是白花前胡乙素基本达不到药典规定的标准。因此，本文探究前胡含量不符合药典规定的原因。

白花前胡甲素（下图）

白花前胡乙素（下图）

2、不合格原因一：盲目跟风种植，不考虑道地性

传统前胡药材主要来源于野生资源，并无商品规格等级之分，当前市场将前胡分为栽培和野生 2 个规格，但以栽培前胡为主流商品。前胡古今产地基本一致，在我国主要分布于北纬 25.1211°～31.3986°，东经 109.5702°～99.1658°，其中以浙、皖、赣为中心的地区是白花前胡主要产区，平均产量约 1500 t，占全国总产量近 50%；其次是以川、黔、渝等为代表的前胡新兴产区，不同产区生态环境、种质资源、种植技术对于前胡药材品质的形成产生着全方位、多层次的影响；随着前胡市场需求量的增大，人工种植面积也在逐年扩大，不可避免出现盲目跟风种植、粗放式种植及不规范化种植，导致种质退化。

3、不合格原因二：生长海拔对前胡含量影响较大

前胡喜冷凉湿润的气候，多生于海拔 1000 ～ 1500 m 的山区向阳坡，土壤以土层深厚、疏松、肥沃的夹沙土为好。前胡不适宜种植于温度高且持续时间长的平坝地区以及荫蔽过度，排水不良及质地黏重的黄泥土和土壤贫瘠的河沙土。

在650-1200米海拔范围内，白花前胡甲素含量随着海拔的增加而增加，白花前胡乙素含量随着海拔的增加而降低，超过1200海拔后，乙素含量不合格率超90%。[1]

4、不合格原因三：前胡同科属植物混用，难以区分

对全国主流中药材专业市场进行调研，收集样品，与中国食品药品检定研究院馆藏标本进行比较研究，发现目前市场流通前胡主要为白花前胡栽培品，野生品较少，另有部分为同属植物或伞形科属植物（尚待进一步鉴定），混用现象严重。故对前胡及其习用品的标准记载情况进行统计，发现标准收载来源于前胡属当归属及藁本属植物，共9种，统计结果如表1所示。当前，各地方标准收载前胡习用的质量控制方法相对滞后，多以性状、显微鉴别、香豆素的理化鉴别为主[2]。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]市售前胡饮片中经常可能掺有华北前胡、少毛北前胡，这两种前胡的特点是白花前胡乙素的含量低于药典品前胡，掺入后进一步降低了白花前胡乙素的含量，导致更不容易合格。

5、不合格原因四：追求经济效益导致，生长年限不够，抽薹等原因

通过比较不同生长年限前胡白花前胡甲素和乙素含量，发现随着生长年限延长含量增多，前胡经 3 年栽培白花前胡甲素和乙素总含量可达野生前胡水平，故建议延长前胡种植年限至 3 年以上[3]。

野生前胡生殖生长（抽薹开花） 普遍在 3 年后，人工栽培前胡由于生长环境舒适，通常当年或次年就抽薹开花，致营养流失，根部木质化，产量和质量下。抽薹以后白花前胡甲素、乙素、浸出物量降低，同时挥发油含量急剧减少，香味尽失，故已不适合作药材使用。

6、不合格原因五：产地加工方式不科学

不同加工方法比较发现，白花前胡甲素和白花前胡乙素含量受烘干温度影响较大，选取新鲜前胡 3 批(编号：QH-50至QH-52)，每批平均分成 3 份，分别采用 3 个不同温度(分别为 40，60，80 ℃)烘干，对白花前胡甲素和白花前胡乙素总含量进行测定，结果见表 6。

结果显示，60 ℃下烘干前胡总香豆素含量最高，其次为 80 ℃，40 ℃下烘干含量最低。说明香豆素含量受烘干温度影响较大，可能有以下 2 个方面因素的影响。一方面，对香豆素稳定性的影响，温度越高，香豆素稳定性降低，含量减少；另一方面，对酶活性的影响，温度越高，酶活性降低，降解减少，含量增多。前胡在 60 ℃时香豆素稳定性较好，且酶活性较低，总香豆素含量最 高。因此，建议采用 60 ℃烘干的加工方式。

7、含量在皮部和木质部的分布不同

同一株前胡皮部和木质部白花前胡甲素和白花前胡乙素含量差异显著，在皮部中的含量明显高于木质部，这可能与皮部的油管束明显较木质部多有关。根据表 5 可知野生前胡皮部占比明显大于栽培前胡，因此野生前胡香豆素含量要高于栽培前胡。

随着木质化程度增高，质地变坚硬，前胡药材的浸出物量逐渐降低，香豆素类成分含量显著下降，其中白花前胡甲素含量显著下降[3]。

前胡皮部和木质部白花前胡甲素含量示意图（下图）

前胡皮部和木质部白花前胡乙素含量示意图（下图）

8、切制、炮制对含量的影响

前胡炮制过程中白花前胡甲素、乙素对温度较为稳定，但是研究发现这两种成分对光不稳定，强光照射容易分解，又考虑到挥发油的成分，建议该品种切制后避免暴晒和60℃以上高温干燥。

实践数据发现，前胡蜜制后含量略微下降，原料含量不压线，问题都不大。

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参考资料

[1]罗 敏，徐 广，等．白花前胡质量对海拔梯度的响应研究［Ｊ］．中国野生植物资源，２０22，41（11）

[2] 邱国玉, 李运, 李晓春, 等. 前胡类药材的化学成分及质量控制方法研究 [J]. 中国药事, 2019, 33(4): 446-459.

[3] 史行幸，黄琴伟, 等. 影响前胡药材质量的关键因素研究 [J]. 中国现代应用药学 2022 年 1 月第 39 卷第 2 期: 192-195.

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陈总231

不知道怎么回事，图片都没发出来，可以关注微信公众号 “药境求索”

蒲公英656566935

陈总231 发表于 2023-4-18 14:05
不知道怎么回事，图片都没发出来，可以关注微信公众号 “药境求索”

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陈总231

蒲公英656566935 发表于 2023-4-23 14:03
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倚天神笑vng

倚天神笑vng

倚天神笑vng 发表于 2024-2-17 21:25

配方颗粒

是哦双指标难合格

浮生若梦u0r

白花前胡贵州种植最合适，平均海报1100米