请问大家重质碳酸镁微生物限度检查方法

刘皓楠

大家好，我司目前计划对辅料重质碳酸镁进行微生物限度检查，之前在预实验摸方法的时候，分别使用pH7.0氯化钠蛋白胨缓冲液和pH7.0氯化钠蛋白胨缓冲液+2%吐温80做的样品溶液，但是效果都不太好。铜绿、黑曲生长情况都不太好。所以箱问一下大家有什么建议？如果有对重质碳酸镁检测微生物限度的公司，使用的是什么方法？谢谢！

生鱼汤

重质碳酸镁用pH7.0氯化钠蛋白胨缓冲液呈碱性，导致有抑菌性。建议可以调节pH至中性，且加大稀释倍数。如1：50。我们这边是采用pH7.0氯化钠蛋白胨缓冲液稀释1：10，摇匀后静置5分钟，取上清液再稀释至1：50，大肠埃希菌也是1：10上清液 10ml到100TSB。这个样品就是不能吸太多粉，不然碱性有抑菌性。

刘皓楠

生鱼汤 发表于 2025-1-3 13:31
重质碳酸镁用pH7.0氯化钠蛋白胨缓冲液呈碱性，导致有抑菌性。建议可以调节pH至中性，且加大稀释倍数。如1： ...

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