金华村民挖到“千年何首乌” 邵勤旦 摄 浙江日报记者 张丹丹 区委报道组 邵勤旦 金华市金东区源东乡山下施村一老汉两天前在山中悬崖边发现一株巨大的何首乌,徒手花了两天挖出。这株何首乌长达3.3米,重达23斤,形状像神话故事里的龙,吸引周边村民前来观赏。 老汉名叫施贤贵,他告诉记者,根据《本草纲目》记载,何首乌真仙草也。五十年者如拳大,一百年者如碗大,二百年者如斗栳大。 如果照此估算,这株野生何首乌也许已经生长了近千年。
《本草纲目》记述:汉武时,有马肝石能乌人发,故后人隐此(何首乌)名,亦曰马肝石。 唐代李翱有《何首乌传》云:“何首乌苗如木藁光泽,形如桃柳叶,其背偏,独单,皆生不相对。有雌雄者,雌者苗色黄白,雄者黄赤。其生相远,夜则苗蔓交或隐化不见。医学著作《大明本草》(《日华子本草》,五代时期著作)记述:因何首乌见藤夜交,便即采食有功,因以采人名尔。“《开宝本草》(宋)曰:“本出顺州南河县,今岭外江南诸州皆有。蔓紫,花黄白,叶如薯蓣而不光。生必相对,根大如拳,有赤、白两种,赤者雄,白者雌。”其时已有以醋制法炮制何首乌的记载。
中国科学院华南植物园植物分类学教授、博导刑福武解答:目前,人形何首乌利用薯蓣科植物放在似人形模具中种植造假的情况较多。通常用来造假的薯蓣科植物有:大薯(参薯)、淮山、薯莨等,而真的人形何首乌放在模具中种植,因为其块根的不规则,很难长成人形模样,野生的就更不可能了。通常假的何首乌,藤蔓是真的,块根是假的,从块根的颜色看,何首乌颜色是黑褐色的,而如薯蓣科植物块茎一般为褐色、黄褐色,去皮后通常为淡红色。薯蓣科植物块茎去皮后,有很多的胶状粘液,而何首乌没有或不明显。年代久远的何首乌块根不易折断,薯蓣科植物容易折断。另外,一般何首乌块根没有毛,通常有不规则凸起,形状不规则,而薯蓣科植物块茎一般很规则,表面有须根,多数毛较长。
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