毕赤酵母

zywys2009 · 发表于 2016-5-27 09:46:21

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最近接手毕赤酵母的发酵工作，不知道有没有蒲友从事着方面的工作？大家交流一下

xiaoshihdl · 发表于 2016-5-27 09:47:42

没涉猎过这个方面。。

zywys2009 · 发表于 2016-5-27 11:50:03

自己介绍一下吧，我们主要是利用毕赤酵母做胰岛素发酵。不知道大家用毕赤酵母都做过什么品种？

凯恩血蹄 · 发表于 2016-5-27 11:59:35

做过人血白蛋白发酵

zywys2009 · 发表于 2016-5-27 13:24:23

凯恩血蹄发表于 2016-5-27 11:59
做过人血白蛋白发酵

做过多大的罐？不知道你们发酵时耗氧情况如何，通风2vvm够吗？感谢指教

wei3543 · 发表于 2016-5-27 14:43:07

zywys2009 发表于 2016-5-27 13:24
做过多大的罐？不知道你们发酵时耗氧情况如何，通风2vvm够吗？感谢指教

搅拌效果好的话2VVM足够了。

zywys2009 · 发表于 2016-5-27 15:13:04

wei3543 发表于 2016-5-27 14:43
搅拌效果好的话2VVM足够了。

谢谢！多问一句，你们用的是哪家的发酵罐？效果如何？

凯恩血蹄 · 发表于 2016-6-4 19:04:09

zywys2009 发表于 2016-5-27 13:24
做过多大的罐？不知道你们发酵时耗氧情况如何，通风2vvm够吗？感谢指教

30L 50L 100L 500L 5吨都做过，每次扩大生产都会产生一些新的问题，所以要有心理准备。我们使用的国强发酵罐。关于溶氧，不知你们是那种工艺，若是耗氧型的必须通氧气，仅仅是空气是不够的，还有一种耗氧少的，通压缩空气就可以，如果耗氧超出你们预料，你可以减少甲醇的补加，避免无氧发酵。请问贵公司在哪个省份？

jackieustc · 发表于 2016-6-5 07:45:53

酵母主要就是胰岛素与白蛋白，别的品种很少，酵母对不同蛋白表达差异很大。

jackieustc · 发表于 2016-6-5 12:39:59

凯恩血蹄发表于 2016-6-4 19:04
30L 50L 100L 500L 5吨都做过，每次扩大生产都会产生一些新的问题，所以要有心理准备。我们使用的国 ...

必须通纯氧，你的意思是空气与纯氧混合才能保障

凯恩血蹄 · 发表于 2016-6-5 15:43:00

jackieustc 发表于 2016-6-5 12:39
必须通纯氧，你的意思是空气与纯氧混合才能保障

不是，形象的说毕氏酵母分为有氧发酵和无氧发酵（相对通氧气来说的，不是通常说的厌氧发酵），看来你们是有氧发酵，通氧气的量是可以通过碳源的补加来调节的，你们使用的什么碳源？？？

凯恩血蹄 · 发表于 2016-6-5 17:06:00

jackieustc 发表于 2016-6-5 12:39
必须通纯氧，你的意思是空气与纯氧混合才能保障

就当我没问，毕赤酵母正常发酵应该是甲醇

zywys2009 · 发表于 2016-6-6 09:22:20

凯恩血蹄发表于 2016-6-4 19:04
30L 50L 100L 500L 5吨都做过，每次扩大生产都会产生一些新的问题，所以要有心理准备。我们使用的国 ...

工厂在吉林，做的是1吨的罐，你说的耗氧型是GS115还是X33，或者是和质粒选择有关？我做的品种不多，没有发现菌株对溶氧的需求有明显的高低之别，还望指教！

zywys2009 · 发表于 2016-6-6 09:23:59

jackieustc 发表于 2016-6-5 07:45
酵母主要就是胰岛素与白蛋白，别的品种很少，酵母对不同蛋白表达差异很大。

我们就是做胰岛素，这年头做胰岛素的人太多了，不过好像用酵母的不太多

凯恩血蹄 · 发表于 2016-6-11 13:11:03

zywys2009 发表于 2016-6-6 09:23
我们就是做胰岛素，这年头做胰岛素的人太多了，不过好像用酵母的不太多

GS115，这与质粒无关。DO可以通过搅拌、空气流量、压力调节，当然可以控制甲醇补加，甲醇补加和DO相互影响。酵母外源表达，大肠杆菌内源表达必须破碎细胞，所以酵母做还是很有优势的。

vincentchampion · 发表于 2016-6-11 13:22:18

没弄过，不好意思

wei3543 · 发表于 2016-6-13 13:16:36

zywys2009 发表于 2016-5-27 15:13
谢谢！多问一句，你们用的是哪家的发酵罐？效果如何？

我们用的是江苏一个厂家的，具体记不得了。溶氧效果跟搅拌有关系的，原装过来是桨叶型搅拌，效果很差，后来我们改造了一下就OK了。现在做的不错。

flymln · 发表于 2016-6-14 11:58:20

凯恩血蹄发表于 2016-6-4 19:04
30L 50L 100L 500L 5吨都做过，每次扩大生产都会产生一些新的问题，所以要有心理准备。我们使用的国 ...

问一下，你们100L、500L酵母下罐都是怎么处理的？用什么设备分离？厂家、型号？

flymln · 发表于 2016-6-14 12:36:46

请教，你们做100L，500L发酵下罐怎么处理的？离心？用什么设备？哪个厂家的？毕竟这个菌产量太高。

zywys2009 · 发表于 2016-6-14 13:11:18

flymln 发表于 2016-6-14 12:36
请教，你们做100L，500L发酵下罐怎么处理的？离心？用什么设备？哪个厂家的？毕竟这个菌产量太高。

100l基本就是高速离心机了，有两台，日立和湘仪的。再大就是碟片离心机了，阿法拉伐的。
离心后还做一步陶瓷膜过滤，我们的陶瓷膜设备不太好用，就不推荐了，基本做低压层析设备的厂家都能生产（荣捷，利穗，GE等等）。

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