【原创】元宵与药--糯米的药用

毒手药王邓智先

【原创】元宵与药--糯米的药用
汤圆是正月十五元宵节的主要吃食。
童谣里的汤圆“一群鹅，飞下河，漂的漂，落的落。”

元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。有的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，或煮或油炸，热热火火，团团圆圆。

糯米粉是元宵的主料，一般认为糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；
具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。


糯米的药用

【别名】：
稻米（《别录》），江米（《本草原始》），元米（《随息居饮食谱》）。

【性味】：
甘，温。
①《别录》：味苦。
②《千金·食治》：味苦，温，无毒。
③《日用本草》：味甘，平。
【归经】：
入脾、胃、肺经。
①《得配本草》：入手、足太阴经。
②《本草撮要》：入手足太阴、阳明经。
【入药部分】：
为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。
【产地和分布】：
我国南北各地均有水稻的栽培区。
【形态特征】：
　　稻 一年生栽培植物。秆直立，丛生，高约1m左右。叶鞘无毛，下部者长于节间；叶舌膜质而较硬，披针形，基部两侧下延与叶鞘边缘相结合，长5～25mm，幼时具明显的叶耳；叶片扁平，披针形至条状披针形，长30～60cm，宽6～15cm。圆锥花序疏松，成熟时向下弯曲，分枝具角棱，常粗糙；小穗长圆形，两侧压扁，长6～8mm，含3小花，下方两小花退化仅存极小的外稃而位于1两性小花之下；颖极退化，在小穗柄之顶端呈半月形的痕迹；退化外稃长3～4mm，两性小花外稃，有5脉，常具细毛，有芒或无芒，内稃3脉，亦被细毛；鳞被2，卵圆形，长1mm；雄蕊6；花药长2mm；花柱2枚，筒短，柱头帚刷状，自小花两侧伸出。颖果平滑。花、果期6～10月。
【用法用量】：
内服：煎汤，30-60g；或入丸、散；或煮粥。外用：适量，研末调敷。

【注意事项】：
糯米性温黏腻，肺热所致的发热、咳嗽，痰黄黏稠和湿热作祟所致的黄疽、淋证、胃部胀满、午后发热等均忌用。脾胃虚弱所致的消化不良也应慎用。

①《纲目》：脾肺虚寒者宜之。若素有痰热风病，及脾病不能转输，食之最能发病成积。
②《名医别录》：素有痰热或脾胃运化无力者不宜作饭食。“作饮温中，令人多热，大便坚”。
【糯米的功效与作用】：
补中益气；健脾止泻；缩尿；剑汗；解毒。主脾胃虚寒泄泻；霍乱吐逆；消渴尿多；自汗；痘疮；痔疮。治消渴溲多，自汗，便泄。

①《别录》：温中，令人多热，大便坚。
②孙思邈：脾病宜食，益气止泄。
③孟诜：治霍乱后吐逆不止，清水研一碗，饮之。
④《本草拾遗》：主消渴。
⑤《四产本草》：主痔疾，（糯米）以骆驼脂作煎饼服之，空腹与服。
⑥《食性本草》：能行荣卫中血积。解芫菁毒。
⑦《纲目》：暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。
【附方】：
①治三消渴利：糯谷（旋炒作爆蓬）、桑根白皮（厚者，切细）等分。上每用秤一两许，水一大碗，煮取半碗，渴则饮，不拘时。（《三因方》梅花汤）
②治自汗不止：糯米、小麦麸（同炒）。为末，每服三钱，米饮下，或煮猪肉点食。（《纲目》）
③治久泄食减：糯米一升。水浸一宿，沥干，慢炒热，磨筛，入怀山药一两。每日清晨用半盏，入砂糖二匙，胡椒末少许，以极滚汤凋食，大有滋补，久服令人精暖，有子。（《刘长春经验方》）
④治下痢禁口：糯谷一升。炒出白花，去壳，用姜汁拌湿，再炒为禾，海服一匙，汤下，三服。（《经验良方》）
⑤治虚劳不足：糯米入猪肚内蒸干，捣作丸子，日日服之。（《纲目》）
⑥治腹痛：糯米一、二升。炒极热，盛长袋中，缚于痛处，细研八角茴香三钱，以盐酒随时服之。（《摄生众妙方》）
⑦治妊娠胎动，腹痛，或下黄赤汁：糯米一分，黄耆一两（锉），芎藭一两（锉）。上药，以水二大盏，煎至一盏三分，去滓，不计时候，分温三服。（《圣惠方》）
⑧治小儿头上生疮及肥疳疮：糯米饭烧灰，入轻粉，清油调敷。（《普济方》）


糯米(江米）若与有关中草药配伍应用，其治病更加广泛。

    (一)糯米、藕粉、白糖各250克，加水适量、揉成面团，放于蒸锅笼屉上蒸熟，备用。分餐随量煮吃或煎食均可。连续食用5～10天，可治疗纳差、虚弱、便血及鼻出血。本方具有补虚、止血、养胃之功。
    (二)糯米30克、枸杞子15克，水煎食用，喝汤食糯米及枸杞子，每日食两次。主治头晕、目眩、腰膝酸软等症。本方有滋补肝、肾、肺及明目的作用。
    (三)糯米50克、黑芝麻30克。二者分开用文火炒成微黄色，共研成末，每次服2～3克，每日3次。主治气短、须发早白、脱发、病后虚弱等。本方具有补肝肾、润五脏、养胃津之用途。
    (四)糯米粉50克、茯苓30克。将糯米粉炒黄与茯苓共研细末。每次服2～3克，每日3次饭前服。主治食欲不振、腹胀满、失眠、健忘等。本方具有养胃、健脾、利湿、宁心安神作用。
    (五)糯米50克、蒲黄30克。将糯米炒黄研末与蒲黄混合均匀。每次服1.5克，每日3次。主治冠心病。本方具有益气活血、凉血、消瘀止痛之功。
    (六)糯米36克，栗子(板栗)36克，水煮熟烂成粥，早餐1次食用，每天1次。主治腰腿软弱，吐、衄、便血，反胃泄泻等症。本方有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。
    (七)糯米50克、红糖30克，先将糯米煮成粥，加入红糖化开食用，每日3次。主治妊娠呕吐。本方具有和中散寒、活血祛瘀、止吐功用。

yi3012885

学习了，养身知识。。

/yb晨悦

还有一项重要的主治：解饿，管饱

独钓寒江雪丶

马上元宵节了

做药者

长知识了         

xqliu

学习一下了，谢谢提供分享。温馨提示，油炸时一定要小心。

lyf63

学习了，谢谢！