茶具一二

boheli1204

茶具一二

一般说，饮用花茶，为有利于香气的保持，可用壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶，注重茶的韵味，可选用有盖的壶、杯或碗泡茶；饮用乌龙茶则重在“啜”，宜用紫砂茶具泡茶；饮用红碎茶与工夫红茶，可用瓷壶或紫砂壶来泡茶，然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如果是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名茶，则用玻璃杯直接冲泡最为理想。至于其他细嫩名优绿茶，除选用玻璃杯冲泡外，也可选用白色瓷杯冲泡饮用。但不论冲泡何种细嫩名优绿茶，茶杯均宜小不宜大大则水量多，热量大，会将茶叶泡熟，使茶叶色泽失却绿翠，其次会使芽叶软化，不能在汤中林立，失去姿态；第三会使茶香减弱，甚至产生“熟汤味”。此外，冲泡红茶、绿茶、黄茶、白茶，使用盖碗，也是可取的。 　　

在我国民间，还有“老茶壶泡，嫩茶杯冲”之说。这是因为较粗老的老叶，用壶冲泡，一则可保持热量，有利于茶叶中的水浸出物溶解于茶汤，提高茶汤中的可利用部分；二则较粗老茶叶缺乏观赏价值，用来敬客，不大雅观，这样，还可避免失礼之嫌。而细嫩的茶叶，用杯冲泡，一目了然，同时可收到物质享受和精神欣赏之美。

紫苏叶

泡茶还有这么多学问的，喜欢嫩嫩的茶泡在茶杯里，淡绿色的茶水里面展开着嫩绿色的茶叶，很是赏心悦目。

愚公想改行

在江南呆了十多年，从未留意过，受宜啦！{:soso_e183:}

shaohongjun

不懂，还有这么讲究。

玻璃杯

茶道是门很深的学问

jjb2005

茶道意境深远，淡雅悠长。我辈俗人，过于急躁，只能喝茶，无法品的其中意境。

是是而非

享受下呵可呵。。

巴西木

虽然不怎么喝茶，还是要知道茶的知识的，中国是茶叶的原产地啊