请教各位如何处理发酵过程中随风跑料的问题

wjk132 · 发表于 2014-9-22 11:14:52

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发酵过程保证风量，但又会有物料随风跑料约为15%的体积，相对较大！求指教！

qdxuanyu · 发表于 2014-9-22 11:26:06

公司要上发酵。关注，不懂

haha2 · 发表于 2014-9-22 11:28:44

提高空气中氧含量，降低风量

xmango · 发表于 2014-9-22 12:32:19

这个真不好解决，只有适当补料了

wjk132 · 发表于 2014-9-22 12:57:11

haha2 发表于 2014-9-22 11:28
提高空气中氧含量，降低风量

一般就是只用风机进风，如此提高氧含量不是要一个制氧机啊？

诚创领贤 · 发表于 2014-9-22 13:32:12

一般空气带走物料有以下几种情况：1 发酵体积太大，从排气管带走，2 发酵泡沫大，随空气排气管带走3 正常情况下，实验室发酵罐体积小，影响可能大些，外国发酵罐有冷凝设施，以减少发酵液的物料水蒸发带走；4 大生产一般不考虑，只要发酵装料在70--75%，一般可以忽略不计。

幻影 · 发表于 2014-9-22 14:00:53

先学习。

haha2 · 发表于 2014-9-22 15:37:47

wjk132 发表于 2014-9-22 12:57
一般就是只用风机进风，如此提高氧含量不是要一个制氧机啊？

你们可以改进下工艺，用富氧发酵即纯氧和普通空气先混合后再输入发酵罐体中

小金库 · 发表于 2023-4-5 18:52:44

感谢蒲友分享。

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