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[其他] 天麻番茄炖牛腩

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药徒
发表于 2016-12-1 21:37:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

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今天给大家分享一道自己做的天麻猜菜
番茄炖牛腩,是道非常经典的菜,味美汤浓、开胃、爽口。番茄去了皮,切的细细的,慢慢的炖成酱,在加了牛肉一起炖,让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。
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今天,我们将番茄、牛腩、天麻完美融合,在美味中添加滋补的元素,在美食中,更会生活。
材料准备
赤健新鲜天麻、牛腩、番茄、姜、花椒、葱、白醋、盐、料酒。
640.webp (1).jpg
第一步
将天麻去皮切片,用适量清水与白醋浸泡约1个小时。
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第二步
牛腩切块,姜切片,葱切段,与花椒、料酒一并倒入沸水中焯。
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第三步
油入锅中五成热时,将番茄丁、牛腩倒入翻炒(可适量加入番茄酱提味)。
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第四步
加入开水,一并倒入炖锅中,用小火煨1个小时;
将浸泡好的天麻洗净放入炖锅中,与番茄块、牛腩一起用小火再煨30分钟。
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第五步
加适量盐,出锅即可食用。
640.webp.jpg

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药徒
发表于 2016-12-1 21:39:30 | 显示全部楼层
看着就想吃

点评

你可以按照我写的步骤去做,味道真的很不错哦  详情 回复 发表于 2016-12-1 21:54
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药徒
 楼主| 发表于 2016-12-1 21:54:01 | 显示全部楼层

你可以按照我写的步骤去做,味道真的很不错哦
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药徒
发表于 2016-12-1 22:00:10 | 显示全部楼层
曙光在前头 发表于 2016-12-1 21:54
你可以按照我写的步骤去做,味道真的很不错哦

嗯哪,感谢分享
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发表于 2016-12-2 08:01:42 | 显示全部楼层
番茄一起的菜是酸酸甜甜的,特别好吃
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药徒
发表于 2016-12-2 13:40:53 | 显示全部楼层
天麻在这里干啥的啊?看着图片像山药
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药徒
发表于 2016-12-5 22:25:59 | 显示全部楼层
这是你自己做的?!可以出美食节目了

点评

当然,我做了很多天麻菜  详情 回复 发表于 2016-12-6 10:23
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药徒
 楼主| 发表于 2016-12-6 10:23:47 | 显示全部楼层
紫苏叶 发表于 2016-12-5 22:25
这是你自己做的?!可以出美食节目了

当然,我做了很多天麻菜
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药徒
发表于 2016-12-6 17:41:09 | 显示全部楼层
学一招
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