米糠酚类物质的分离纯化工艺

红领巾

　　随着营养知识的普及和人们健康意识的增强，全谷物膳食越来越受到人们的重视。植物多酚具有抗氧化、抗病毒、抗癌、免疫、护肝和保护心血管等生物活性。占全谷物糙米重量约10%的米糠层含有整粒糙米中超过50%的酚类物质。

　　因此，探明米糠中酚类物质组成、含量及其生物活性对于揭示全谷物膳食的健康效应，指导米糠的综合加工利用和引导稻米加工产业的可持续发展具有重要意义。

　　目前常用的酚类物质纯化方法有大孔树脂吸附纯化、硅胶柱层析法、聚酰胺层析法、膜分离法、高效液相色谱半制备色谱分离法、高速逆流色谱法等方法，其中大孔树脂吸附纯化具有吸附容量大，物理化学稳定性高，富集效果好，解吸条件温和，再生处理方便和成本低等的优点。不同来源的酚类物质因其所含多酚的种类及结构不同，适于分离纯化的大孔树脂类型及其纯化工艺条件会存在明显差别。

xqliu

学习一下啦，谢谢提供分享。