葡萄糖酸钙锌口服溶液

JifOKCW5eA · 发表于 2018-6-23 17:46:41

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原料葡萄糖酸钙，酸锌。辅料乳酸，乳酸钙，山梨酸钾，阿斯巴甜，三氯蔗糖。90℃加酸钙，80℃加乳酸,配置成溶液后过段时间溶液变黄，请问各位大神是什么原因？

JifOKCW5eA · 发表于 2018-6-23 18:21:15

原料葡萄糖酸钙，酸锌。辅料乳酸，乳酸钙，山梨酸钾，阿斯巴甜，三氯蔗糖。90℃加酸钙，80℃加乳酸,配置成溶液后过段时间溶液变黄，请问各位大神是什么原因？

jxnu2006 · 发表于 2018-6-23 18:50:44

请问正常时是怎么加的？

JifOKCW5eA · 发表于 2018-6-23 19:19:31

jxnu2006 发表于 2018-6-23 18:50
请问正常时是怎么加的？

就是水沸腾后，降温至90℃，加入葡萄糖酸钙，搅拌至80℃加入乳酸，搅拌几分钟后加入乳酸钙搅拌是15分钟后加入酸锌，搅拌15分钟后加入山梨酸钾，阿斯巴甜，三氯蔗糖，搅拌15分钟后定容，加香精

茶语人生 · 发表于 2018-6-23 22:10:41

看看是不是三氯蔗糖的原因，感觉调配的温度很高。

snowheavyfly · 发表于 2018-6-24 10:43:04

变黄是因为葡萄糖的缘故，配制温度不宜过高，搅拌溶解时配制罐不要盖起来，不要闷
而且溶液的pH值一定要控制到位，不能太高，高了，加快葡萄糖变色，温度过高了，葡萄糖也会变色，，高温高pH值环境，变色更快
另外，灭菌时间不能过长，灭菌结束后要使用冷水对产品降温

JifOKCW5eA · 发表于 2018-6-24 14:32:23

茶语人生发表于 2018-6-23 22:10
看看是不是三氯蔗糖的原因，感觉调配的温度很高。

加三氯蔗糖的时候温度只有60左右，会有影响么

JifOKCW5eA · 发表于 2018-6-24 14:34:49

snowheavyfly 发表于 2018-6-24 10:43
变黄是因为葡萄糖的缘故，配制温度不宜过高，搅拌溶解时配制罐不要盖起来，不要闷
而且溶液的pH值一定要控 ...

一般多少度葡萄糖就会变色呢？

JifOKCW5eA · 发表于 2018-6-24 14:35:41

请问下各位大神，乳酸高温分解后会不会发黄

jacob3263313 · 发表于 2018-6-25 09:35:30

乳酸量多少，乳酸和其他辅料加入水温过高，我们有酸钙品种，70℃以下加辅料

JifOKCW5eA · 发表于 2018-6-25 10:24:50

jacob3263313 发表于 2018-6-25 09:35
乳酸量多少，乳酸和其他辅料加入水温过高，我们有酸钙品种，70℃以下加辅料

1000升的溶液7.5千克乳酸

snowheavyfly · 发表于 2018-6-25 14:19:27

JifOKCW5eA 发表于 2018-6-24 14:34
一般多少度葡萄糖就会变色呢？

不是多少度就会变色，而是时间久了就变色，以前我们生产这个品种的时候，发现了好几批都是这样，也做了很多实验，不过还是要根据你的生产设备来定你的工艺，最后不要高于70度

JifOKCW5eA · 发表于 2018-6-25 16:19:34

snowheavyfly 发表于 2018-6-25 14:19
不是多少度就会变色，而是时间久了就变色，以前我们生产这个品种的时候，发现了好几批都是这样，也做了 ...

谢谢。还有个问题想请教下？就是那投钙的温度是放在多少度比较合适呢？是先投钙好，还是先投乳酸较好呢

kuanghua007 · 发表于 2018-6-26 19:08:30

snowheavyfly 发表于 2018-6-24 10:43
变黄是因为葡萄糖的缘故，配制温度不宜过高，搅拌溶解时配制罐不要盖起来，不要闷
而且溶液的pH值一定要控 ...

请问为什么搅拌时配制罐不要盖起来？什么原理？谢谢

syhorchid · 发表于 2018-6-27 12:02:03

时间过久容易变色

y55665 · 发表于 2018-6-27 16:34:28

snowheavyfly 发表于 2018-6-24 10:43
变黄是因为葡萄糖的缘故，配制温度不宜过高，搅拌溶解时配制罐不要盖起来，不要闷
而且溶液的pH值一定要控 ...

本处方中无葡萄糖

y55665 · 发表于 2018-6-27 16:36:42

建议做做各种配比的加速试验，找出易变色的物质。

小的 · 发表于 2018-6-28 09:47:50

嗯，还是仔细研究一下，做些小试，研究下

snowheavyfly · 发表于 2018-6-28 16:16:24

y55665 发表于 2018-6-27 16:34
本处方中无葡萄糖

是的，是没有葡萄糖，作为葡萄糖酸钙，你会单纯的认为里面没有葡萄糖？

snowheavyfly · 发表于 2018-6-28 16:18:28

kuanghua007 发表于 2018-6-26 19:08
请问为什么搅拌时配制罐不要盖起来？什么原理？谢谢

这个是我们生产时得出来的，可能是因为盖盖子容易引起罐内的压力增加，就像是煮东西刚上锅盖一样，容易把东西煮熟吧，加盖之后就比较容易变色

[生产制造] 葡萄糖酸钙锌口服溶液