微生物样品能不能冷冻

米斯特道格 · 发表于 2022-1-17 15:57:41

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请教一下微生物样品冷冻后再进行检测是否影响检测结果？因为在食品上是有冷冻去除微生物的这样一个方法的，但通过咨询基本都给我的是不影响的说法。
所以比较疑惑，还请各位解惑。
谢谢

补充内容 (2022-1-17 17:18):
补充一下，我对食品上的理解错了，只看到了速冻和缓冻对微生物杀死速度，这个机理不明显。
所以现在的问题在于样品能不能冻，冻了以后是否影响检测结果上。

米斯特道格 · 发表于 2022-1-17 16:47:41

自己顶一下，别沉了

ponsor · 发表于 2022-1-17 16:52:48

冷冻几天不影响，但是冷冻几年肯定有问题

kimpirateyyc · 发表于 2022-1-17 16:52:56

冷冻不是标准的行为，所以会对本就不准确的微生物检测增加不确定性。

米斯特道格 · 发表于 2022-1-17 17:01:37

本帖最后由米斯特道格于 2022-1-17 17:15 编辑

kimpirateyyc 发表于 2022-1-17 16:52
冷冻不是标准的行为，所以会对本就不准确的微生物检测增加不确定性。

是的，您的观点我认同。经常会看到有的说可以冻，有的不建议冻。菌种保存也会加甘油再冻。
但在实际的检测过程中，发酵液，单抗原液被冷冻后再检测微生物还是比较常见的。但也没有见到因为样品被冷冻而被质疑结果不能代表原始样品的案例出现，所以对于微生物样品的储存很疑惑。没有一个明确的建议不建议冻存的来源。

米斯特道格 · 发表于 2022-1-17 17:16:04

ponsor 发表于 2022-1-17 16:52
冷冻几天不影响，但是冷冻几年肯定有问题

这是当然，主要纠结的点在于冷冻这个行为，会不会影响样品检测结果

ponsor · 发表于 2022-1-17 17:23:49

米斯特道格发表于 2022-1-17 17:16
这是当然，主要纠结的点在于冷冻这个行为，会不会影响样品检测结果

虽然冷冻不是标准行为，但是在实际操作过程确实不可避免出现该操作，换一个角度，难道冷藏就是标准行为吗，取样后马上检测？

吉月十日 · 发表于 2022-1-17 17:26:14

这个其实就要做下冷冻后和冷冻前的差别

我本一小仙 · 发表于 2022-1-17 17:40:53

样品不是应该和产品的储存条件一致吗

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米斯特道格 · 发表于 2022-1-17 20:14:11

吉月十日发表于 2022-1-17 17:26
这个其实就要做下冷冻后和冷冻前的差别

对，是的，做了就知道了，只是现在手头没这个条件。
但这个我觉得不是那么好做。就拿验证来说，阳性回收率在50%~200%都是允许的，既然大家都没有明确说冻了会导致微生物增加或者减少，那么差异估计比较小，没法评判。

米斯特道格 · 发表于 2022-1-17 20:14:55

我本一小仙发表于 2022-1-17 17:40
样品不是应该和产品的储存条件一致吗

是呀，产品长期储存条件-80冻存。所以才会纠结微生物的样品要不要冻。

广炅Dreamer · 发表于 2022-1-18 08:23:25

米斯特道格发表于 2022-1-17 20:14
是呀，产品长期储存条件-80冻存。所以才会纠结微生物的样品要不要冻。

菌株冻存的方式和条件与你的样品完全不一样吧！
低温保藏一天内或可，冻（零摄氏度以下吧才能叫冻吧？）可能就是重大问题了，得看你的样品是什么状态了。
如果你有疑问，一切得以实验验证，无他法。因为不同的产品，不同的微生物种类生活的条件完全不一样。

蓑笠翁rg1 · 发表于 2022-6-14 09:08:12

冷冻会使微生物细胞内产生冰晶从而损伤细胞，但你们产品长期储存条件-80冻存，应该考虑的是避免反复冻融

农业的小伙 · 发表于 2022-9-7 08:53:41

速冻和一般冷冻问题不大反复冻融可能有影响没走实验不好表态

[无菌&限度检查] 微生物样品能不能冷冻

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