平均动力学

琼林yyy · 发表于 2023-2-26 22:20:54

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各位老师好，问题如下，谢谢解答~
我们对于一个产品做了长期稳定性考察，想把这个稳定性考察数据的时间和温度带入平均动力学公式，模拟出该产品在常温下可存放时间。
现在的情况是我代入数据后的得出的结果吧这个冷藏产品在常温下可存放的时间时间是很长（5-6天吧），但其实我感觉像我这种理论的一套东西很容易受到老师的挑战，因为没有实际的去进行一个常温模拟验证，我了解到像这种冷藏/冷冻的物料，一般在制定的时候，就是因为它常温不稳定，才特殊储存的。
这算纯理论验证，会受到挑战吗

还有也是在另外一个帖子看到，对于冷藏产品带入平均动力学不能超过15度（不知道有没有什么依据），不知道有没有哪个地方写到这个依据不能超过15度。

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